L'ABC della merenda sana ed equilibrata.

Carissime mamme e carissimi papà oggi mi rivolgo a voi!
Il mio blog si occupa di darvi delle idee per cucinare e di offrirvi consigli su una buona alimentazione familiare, che come sappiamo deve essere bilanciata e soprattutto appropriata ad ogni individuo.
Essendo genitore come voi il mio dubbio costante è: "cosa è più adeguato proporre ai propri figli come merenda al pomeriggio e a scuola durante le attività fisiche?".
Un'azienda, nota a tutte noi genitori attenti, si è preoccupata di portare nelle nostre case una soluzione adeguata creando un nuovo snack completo per i nostri bambini: L'ABC della merenda.

Grazie alla collaborazione con esperti di alimentazione e nutrizione, Parmareggio ci propone da anni prodotti con caratteristiche nutrizionali adeguati ai nostri figli una merenda bilanciata, ricca di proteine, vitamine A e C, carboidrati e grassi "buoni", ma soprattutto è completa.

L'ABC della merenda è disponibile in 7 differenti varianti, 5 salati e 2 dolci; varianti che garantiscono ai bambini il giusto apporto di energie per superare senza difficoltà lo studio, lo sport e altre attività che svolgono durante la mattina o il pomeriggio.
Sono 7 tutti pieni di gusto e leggerezza:
- CON CROSTATINA e bevanda al latte e cacao.
- CON PLUMCAKE e frullato 100% frutta gusto pesca.
- CON SNACK PARMAREGGIO E TARALLINI SENZA GLUTINE e frullato 100% frutta gusto pesca.
- CON PARMAREGGIO SNACK E GRISSINI e frullato 100% frutta gusto pesca.
- CON PARMAREGGIO SNACK E FRUTTA SECCA e frullato 100% frutta gusto pera.
- CON PARMAREGGIO SNACK BIO E GRISSINI e succo alla pera da Agricoltura Biologica.
- CON FORMAGGINO PARMAREGGIO E GRISSINI e frullato 100% frutta gusto pera. 
L'ABC della merenda la compri già confezionata in una vaschetta facile da aprire, i miei figli la portano a scuola e sono soddisfatti. Poi è molto pratica, facile da trasportare e può rimanere fino a 4 ore fuori frigo. 
Il piccolo non mangiava nulla a scuola adesso che può scegliere tra tante possibilità per me non è più un problema, anzi sono certa di dargli una merenda gustosa e soprattutto nutriente.

Mio figlio preferisce la versione salata con il formaggino Parmareggio, grissini e il frullato 100% frutta gusto pera, dice sempre che è un completo pasto scolastico che lo mantiene leggero.
Non so voi, ma io ho già visto la nuova pubblicità dei Topolini, partita il 20 gennaio 2019, e sapete la novità?
Sappiamo benissimo che i bambini gradiscono anche le sorprese e gli omaggi e L'ABC della merenda ha sempre delle novità entusiasmanti.
In ogni confezione di ABC della merenda, si trova 1 bustina con 3 mitiche Figurine Panini dei Topolini nello Sport da collezionare, i più fortunati troveranno delle figurine rare del calcio. 

Per avere maggiori informazioni sulla nuova promozione "TopAstri" e sui prodotti dell'ABC della merenda visitate il sito:
http://l12.eu/parmareggio1-2447-au/EO6PCYU5JRBFCLWO6H9Q
#Parmareggio #ABCdellamerenda #ad #TopAstri

Danone Activia un prodotto ottimo e gustoso da soddisfatti o rimborsati!

Mi ritrovo nel 2015 in prossimità dei 39 anni e ogni giorno di più mi accorgo che il mio corpo sta cambiando e che ha bisogno di maggiori accorgimenti per mantenerlo in forma e sano.
Impossibile paragonarmi alla bellezza e al coraggio della Marina Ripa di Meana raccontata attraverso il libro "i miei primi quarant'anni" dove annovera una vita di grandi amori, grande bellezza e grandi follie...
Una vita "normale" ha sempre fatto parte del mio cammino, un amore unico, due figli bellissimi da crescere e accudire, e una passione per la buona cucina e il mangiare sano!
Mangiare sano anche fuori casa e vivere in salute è il mio principale pensiero e sto cercando anche di insegnarlo ai miei più cari familiari.

La salute del corpo umano dipende soprattutto da una dieta sana perchè curare salute e corpo partendo dall'alimentazione è di sicuro il consiglio principale che mi sento di darvi da brava mammina.
Per noi donne mantenere un corpo bello e perfetto è per così dire un must... si presenta giornalmente la sensazione di avere la pancia gonfia, grazie anche ad abitudini alimentari scorrette (come mangiare in ufficio di fretta, mangiare in macchina un pasto veloce mentre si aspetta che i figli escano dalla palestra, doposcuola, ecc...).
Alla ricerca continua di consigli pratici da adottare per un'alimentazione sana e corretta e per detossificarsi dalle giornate stressanti della vita quotidiana ho trovato interessanti ed utili i "Consigli in vasetto" di Activia.
Mangiare sano e stare bene con sane ricette seguendo anche dei piccoli consigli... Perche no!!

Da cosa si può cominciare a parlare di mangiar sano se non di una sana ed equilibrata colazione, merenda e pasto veloce durante la frenesia del quotidiano; sono questi i momenti in cui si individuano i maggiori problemi di scorretta alimentazione.
Per partire ogni giorno con impegno e positività è essenziale attuare uno stile di vita forte, vigoroso e sano partendo da abitudini alimentari corrette ed il mio consiglio di oggi è "inserire tra queste buone abitudini Activia".
Perchè?
1. Activia contiene l'esclusivo fermento Bifidus Actiregularis, che favorisce l'equilibrio della flora intestinale.
2.Contiene fermenti vivi e vitali che migliorano la digestione del lattosio nei soggetti che hanno difficoltà a digerirlo.
3. Contiene calcio che aiuta il normale funzionamento degli enzimi digestivi.
Non solo è sano e utile, ma per soddisfare tutti i gusti e le preferenze di ognuno di noi è presente in commercio in varie proposte: Naturale e Frutta, Zero grassi, Fibre e Vellutato. Tutta la frutta che ci piace, limone, fragola, pesca, cocco, banana, albicocca, kiwi, pera, noci, ciliegia, ananas, mirtillo, prugna e frutti di bosco racchiusa in un prodotto ottimo e gustoso.Activia è l'unico che contiene l'esclusivo fermento Bifidus Actiregularis, che arriva nell'intestino vivo e vitale in maggiore quantità rispetto ai normali fermenti dello yogurt e per dare a tutti noi la prova che sia tutto vero e credibile la società ha indetto una promozione "PROVA ACTIVIA": per tutti coloro che acquistano e consumano, nell’arco di 2 settimane, tra i 10 e i 14 vasetti di Activia e non si ritiene soddisfatto dei risultati può chiedere un rimborso.
Vi consiglio anche di visitare giornalmente per prendere spunti e consigli la loro pagina Facebook ufficiale: https://www.facebook.com/activia.italy, il profilo Twitter https://twitter.com/Activia_Italia e non per ultimo il sito web di Activia: www.activia.it.
Il canale youtube ufficiale Activia: http://bit.ly/1GjU1xA non potete perdervelo, i consigli in vasetto sono molto interessanti.
Ogni giorno non smettere mai di imparare e fai in modo di accrescere sempre ciò che sai.. 
 

Soddisfa la tua golosità con Pattìni Dolciaria. Ciò che vedi sarà!

Sono sempre stata del parere che bisogna offrire ai propri cari sempre il meglio che possa esserci nella nostra vita, preoccupandoci anche di selezionare e scartare, se non sono più che ottimi, prodotti che ci propinano ogni giorno in televisione o altrove.
Spesso le pubblicità delle aziende che hanno maggiori capitali da spendere in marketing e pubblicità hanno più visibilità e questo non significa nulla, in quanto i prodotti alle volte non sono quello che viene visto nello spot e addirittura ciò che si vede nella scatola spesso non coincide affatto con quello che c'è all'interno.

Vi è mai capitato di vedere delle immagini sulle confezioni e solo guardandole vi viene l'acquolina in bocca e quindi la voglia irrefrenabile di acquistare il prodotto?
Arrivate a casa, sempre che abbiate la pazienza di arrivarci, aprite frettolosamente la confezione e la delusione vi assale... O perché il prodotto è insignificante o perché non soddisfa l'idea che vi eravate fatti.
Vi faccio vedere una cosa...

A pelle, forse per i colori scintillanti e attraenti, forse per le figure ghiotte e golose, forse perché tutti questi ingredienti genuini stampati nelle confezioni mi hanno davvero incantata e più di me sono rimasti con la lingua penzoloni i miei due bambini.

Andando al discorso della qualità e della scelta di vita, ho voluto subito valutare il grado di soddisfazione che mettono questi prodotti aprendo la confezione. Non saprei come spiegarvi la mia sorpresa aprendo ad esempio la TORTA CON CREMA AL LIMONE...

A prima vista nessuna delusione, apro la confezione sigillata, e taglio una fetta.... Qui i miei occhi e ancor di più le mie papille gustative sono esplose in una gran desiderio di mangiare.. e direi.... E' una torta dal gusto pregiato e piacevole. Decorata ad arte in superficie e colma, direi stracolma, di crema al limone di ottima qualità al suo interno.

Gustosa come le torte fatte in casa dalla nonna. Davvero si scioglie in bocca, il gusto di limoni è intenso ed equilibrato. il pandispagna soffice e delizioso. Insomma davvero qualcosa che non ti aspetti da un prodotto confezionato.

Se ve lo dice poi una Mamma Casalinga che prepara da se le torte in casa.. dovete crederci!!
Man mano aprirò le altre torte vi farò sapere.. ma vi comincio a dire che avrò da ingrassare, perché le varietà sono tantissime e considerando il primo assaggio non saprò resistere...

TORTA CROCCANTE con CREMA ALLE NOCCIOLE E CACAO
TORTA SOFFICE con GOCCE DI CIOCCOLATO
TORTA con CREMA AL CIOCCOLATO
TORTA con CREMA AL LIMONE

CROSTATA con CONFETTURA DI ALBICOCCHE
CROSTATA con CONFETTURA DI CILIEGIA
CROSTATA con CREMA AL CACAO

Queste delizie sono di un'azienda che non conoscevo e che non si vede in TV. Le immagini dei prodotti combaciano con l'interno e nessuna delusione aprendole e mangiandole.

L'azienda dolciaria si chiama Pattìni.

L'idea dell'azienda, allora idea di costruire un forno dolciario, nasce nei lontani anni '30 a San Secondo P.se, un paesino della provincia di Parma. C'era aria di guerra, ma un uomo, Giuseppe Pattini (detto Pepino), aveva in se il desiderio di esaudire il desiderio della sua vita.
Purtroppo in guerra andò a combattere, ma la sua fortuna fu proprio la sua bravura in cucina, addirittura fu fatto prigioniero e nel campo di detenzione ebbe il compito di preparare le pietanze agli ufficiali.
Proprio su ordine tassativo di uno di questi ultimi, Giuseppe Pattini riesce a creare il primo Plumkè.
Pepino riesce a coronare il suo sogno e nel 1983 riesce pure a scalare il successo grazie anche agli spot pubblicitari.

Leggere la storia di quest'uomo, un grande uomo che ha passato la sua vita a soddisfare la gente con la sua cucina, mi ha portato a scoprire come una piccola realtà, in questo caso della "bassa parmense", possa divenire una grande storia. La storia di una grande azienda che oggi  ha voluto riportare in vita la realtà e la passione di soddisfare i nostri peccati di gola.
Io ne ho riempito la mia dispensa...

L’Industria Dolciaria Pattini, nel rispetto delle tradizioni antiche, ha integrato la passione del Pepino con l'innovazione tecnologica ed oggi è conosciuta ed apprezzata da tanti.
Oggi ha una vasta gamma di prodotti:

PLUM CAKE PREPARATO con YOGURT

PLUM CAKE PREPARATO con YOGURT FARCITO con CREMA AL CIOCCOLATO
PLUM CAKE PREPARATO con YOGURT FARCITO con CREMA AL LATTE
PLUM CAKE PREPARATO con YOGURT FARCITO con CONFETTURA DI ALBICOCCHE
PLUM CAKE PREPARATO con YOGURT VARIEGATO AL CACAO
PLUMKÈ UVETTA

 

MUFFIN
CROSTATINA con CONFETTURA DI ALBICOCCHE

CROSTATINA Con CONFETTURA ALLA CILIEGIA
CROSTATINA con CREMA ALLE NOCCIOLE E CACAO

Piccoli momenti che fanno bene al cuore come dice il nostro caro Nonno Pattini. Dei piccoli grandi momenti che sanno confortarti, cancellare lo stress quotidiano che oramai affligge tutti oggi. Prendi un plumcake e ricordi il passato quando tutto era genuino e i valori erano semplici, ma radicati nell'animo della gente... tutta la gente.

Pattini Industria Dolciaria 
Pattini Srl
Via Bellini, 13
43017 S. Secondo Parmense
(Parma) ITALY
PHONE +39 0521 873051 
FAX +39 0521 873739
http://www.dolcipattini.it
https://www.facebook.com/DolciPattini

Compagnia del pesto ancora ospite in casa mia...

Oggi ricettine estive, fresche e con ingredienti di rinomata bontà di cui vi ho già parlato in passate ricette. Ovvero di Compagnia del pesto ed oggi vi propongo 2 piatti per cui ho utilizzato 2 ottimi prodotti che ho scelto nello loro shop.

Due degli articoli che vedete nella foto sono protagonisti oggi delle mie preparazioni e vediamo da più vicino quali:
Olio Extravergine di Oliva 100% italiano da ml. 500
Olive Snocciolate in Olio ”Taggiasche” gr.180 

INSALATA DI POLPO, CALAMARI E GAMBERETTI

Ingredienti
500 g. di polpo
500 g. di calamari
500 g. di gamberetti
1/2 lattiga romana
Olio Extravergine di Oliva Compagnia del pesto
Limone

Eviscerate polpi e calamari, e sgusciate il gambero. Puliteli sotto acqua abbondante. Preparate una pentola con acqua salata e portatela ad ebollizione  una padella e arrostite i calamari. Quando l'acqua arriva a bollire prendete il polpo e immergetelo e sollevatelo per 3 volte, dopo di che lasciate a cuocere per circa 10 minuti. Immergete per pochi minuti in acqua calda anche il gambero (basta per cuocerlo ottimamente, altrimenti si rischia di renderlo duro e immangiabile). Tagliate la lattuga finemente, anche polpo e calamari a pezzi e a rondelle. Unite tutto in una insalatiera e servire fredda condita di Olio extra vergine e limone.

Un ottimo olio fa la differenza.. e questo l'ha proprio colta in pieno. 
Ed ecco invece la ricetta che amo in assoluto, aspetto con ansia l'estate per gustarmi questo piatto con tutta la famiglia.
Anche se si potrebbe anche mangiare in inverno, ma essendo un piatto freddo... !! 

PIRAMIDE DI RISO CON CONTORNO DI TONNO E VERDURE

Ingredienti:
500 g. di riso per insalata
180 g. di tonno in scatola al naturale
300 g. di acetelli misti
150 g. di Olive Snocciolate in Olio Compagnia del pesto
100 g. di Funghi porcini sott'olio

Mettete a bollire abbondante acqua salata, non appena arriva il bollore buttare giù il riso e attendere i minuti di cottura. Nel frattempo (se non vi piace il gusto forte dell'aceto) sciacquate le verdure sotto l'acqua, aprite il tonno e sgocciolatelo. Non appena cotto il riso togliete i residui di amido lavandolo, così si raffredderà anche. Fate le varie porzioni, servitevi di un contenitore Mini dessert Giunone di poloplast per formare la piramide, e mettete al lato del piatto (Vanity bianco di Poloplast) tutti gli ingredienti, quindi tonno, olive, funghi e acetelli.

Cosa ne dite?
Un piatto leggero, gustoso e sfizioso!
Buon appetito alla prossima con Compagnia del pesto.

 
Cosa dirvi vi lascio alle prossime creazioni con questi prodotti versatili e gustosissimi che potete trovare sul sito di Compagnia del Pesto. Cliccate sull'immagine a fianco ed avrete grazie a questo blog un'offerta scontata.

DAI "GUSTO" AI TUOI ... PENSIERI REGALA E REGALATI I PRODOTTI DELLA COMPAGNIA DEL PESTO

Compagnia del Pesto Genovese s.r.l.
Via Solimano, 28
16165 - Genova Italy
Email: ufficio@compagniadelpesto.it
http://www.pesto-genovese.it

RG Pharma prodotti innovativi, naturali e biologici.

Oggi voglio presentarvi un'azienda che ha portato tanta curiosità e tanto aiuto in famiglia.. con prodotti naturali siamo riusciti a risolvere parecchi piccoli e grandi problemi di vario genere. Vi sto parlando di RG Pharma una società Italiana con sede a Milano, che studia, realizza e distribuisce prodotti innovativi, naturali e biologici, nei canali farmacia – parafarmacia – erboristeria – negozi e catene di prodotti naturali, sostenendo i prodotti con attività di informazione medica.
Le linee di sviluppo commerciale sono:

• Alimentazione Naturale, Biologica e convenzionale
• Complementi dietetici a base naturale
• Dermocosmetica funzionale a base di sostanze naturali
• Dispositivi medici

In particolare per il settore dell’alimentazione Naturale, RG Pharma si avvale dell’expertise derivante dalla consulenza con le Università di Medicina e di Agraria e le società di produzione alimentare dell’America Latina.
Oggi, grazie ai moderni metodi di indagine dei laboratori di chimica e di medicina hanno chiarito i meccanismi di azione di queste molecole che, assunte nei loro ingredienti naturali, mantengono una bio-disponibilità eccellente ed un altissimo valore nutrizionale. Questo quadro è completato dagli accordi di collaborazione con Cliniche ed Ospedali Italiani per l’effettuazione di studi osservazionali sulle proprietà di questi alimenti ed accordi di collaborazione e distribuzione di interessanti prodotti di terze parti.
Per il settore della Dermocosmetica, RG Pharma, sviluppa prodotti a base naturale, mediante anche l’utilizzo di nuove materie prime con una spiccata attività biologica provenienti dall’America latina.
Alcuni prodotti vengono formulati in America Latina, altri in Italia, al fine di utilizzare il migliore expertise dei vari mercati. In questo senso sono preziose le collaborazioni scientifiche con i vari laboratori di ricerca e di sviluppo.
Io in particolare oggi voglio parlarvi della gamma Nutriceuticals che si compone di ChocoFlora FL1 delle barrette di cioccolato finissimo arricchite di Fermenti Lattici, Inullina e F.O.S.. Gli importanti benefici dei fermenti lattici resi più efficaci dalla combinazione con cioccolato. Prodotto disponibile in tre diversi gusti: Cioccolato al Latte, Bianco e Fondente.
Prodotto Senza Glutine (prontuario A.I.C.) e senza Lattosio (solo per il cioccolato fondente)
Delight Multiessence altre barrette di finissimo cioccolato artigianale in 16 diversi gusti, a base di ingredienti naturali. Sono adatte per uno snack leggero dove il benessere si sposa con il gusto. Prodotto Senza Glutine (prontuario A.I.C.), Senza Zucchero e Senza Lattosio.
Barrette di Cioccolato antiossidante Oxicoa Cioccolato con particolare innovativa lavorazione per mantenere l’altissimo valore antiossidante delle fave di cacao. Disponibile in comode barrette da 30g che assicurano 4.600 O.R.A.C, la dose quotidiana di antiossidante.
Prodotto Senza Glutine (prontuario A.I.C.)
Barrette di Cioccolato energetico Oxicoa Barrette di finissimo cioccolato con diversi gusti e proprietà per uno snack energetico: Pamplona a base di Caffeina/Taurina, Gincioc a base di Ginseng. 
E si compone da questi due utilissimi prodotti che oggi approfondisco più degli altri per la loro grandissima utilità.
Il Miele di Ulmo
Miele Cileno a forte valenza salutistica. Le sue proprietà antiossidanti e antibatteriche sono state studiate dall’Università Pontificia di Santiago del Cile e dal Royal College di Dublino. Disponibile in vasetto da 350g, vasetto da 40g, barrette di cioccolato, caramelle e gianduiotti.

Utile contro:
-Staffilococco aureo
-Salmonella
-Candida
-Escherichia Coli
E' un Miele omogeneizzato, puro, naturale, non adulterato, senza additivi, non fermentato, esente da odori e sapori estranei, esente da pesticidi e antibiotici. Conforme alla direttiva 2001/110. Prodotto SENZA GLUTINE.
Numerosi studi scientifici a livello internazionale confermano l’alto potere antibatterico. Viene evidenziato che tale azione è particolarmente efficace nel prevenire e combattere batteri estremamente insidiosi quali lo Stafilococco e l’Escherichia coli, che molte volte sono anche resistenti ad antibiotici tenaci. Provati ed approvati. Ottimi di gusto e anche medico naturale.

La Maca Vital in Fiocchi per prima colazione: A base di Maca, Soia, Mais e Riso costituiscono l’inizio ideale della giornata con la giusta dose di energia senza appesantire.

Biofrollini (non ancora disponibili) : a base di Maca Quinoa e Amaranto sono lo snack ideale per dare energia con pochi grassi. Prodotti Senza Glutine (Registrazione Ministero Salute) e Biologici.
A che serve questo prodotto innovativo e del tutto naturale?
Un aiuto contro stanchezza e stress..... e per noi mamme di oggi è un validissimo aiuto. Ho avuto modo di fare colazione con questo benefico e gustosissimo prodotto e posso dirvi che mi è piaciuto tantissimo.
Croccanti e deliziosi al palato hanno apportato un grande vigore alla giornata. La Maca contiene un apporto bilanciato di proteine, carboidrati, grassi (per lo più mono e polinsaturi), fibra alimentare e importanti minerali, quali ferro e zinco, oltre a vitamine del complesso B. Maca stimola il sistema nervoso, aiuta nella concentrazione, eleva il livello di energia e contribuisce a combattere forme di stanchezza e stress. Può essere impiegata per lo stimolo e il recupero di energia psico-fisica nello studio, nel lavoro e nello sport.
Il contenuto di ferro, calcio, magnesio e vitamina B rende Maca ideale per coprire le carenze organiche che si possono sviluppare a seguito di ridotti regimi alimentari.
Successivamente sempre sul mio blog vi parlerò di altri prodotti. Quindi seguitemi e conoscerete altri articoli interessanti e salutari.
RG Pharma S.r.l.
Via Alessandro Paoli, 3
20124 Milano
Tel 02 83420281/83420564
Fax +39 1782286106 info@rgpharma.it
http://www.rgpharma.com 
https://www.facebook.com/RgPharma

Nutrizione e Benessere... DIALCOS il gusto di dare sapore anche a chi è intollerante.

Un'altra azienda che si occupa di intolleranze e di celiaci... ma con un'attenzione particolare perchè non tratta solo di pasta e farine, ma anche di altro... Vi sto parlando di  
Dialcos è un'azienda del settore alimentare, specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti dietetici. Salute, benessere e gusto sono gli ingredienti fondamentali di ogni alimento pensato e realizzato al suo interno.
L'attività Dialcos inizia nel 1960 con la produzione dello storico Dialbrodo, il primo granulare vegetale per brodo e condimento. Un prodotto unico, innovativo nella formulazione, pratico nell'uso e nel dosaggio, che si contrappone ai formati in tavoletta definiti "dadi".
L'orientamento all'alimentazione sana ed equilibrata rimane a tutt'oggi il principale obiettivo dell'azienda che ha sviluppato linee di prodotti dietetici, tra cui alimenti iposodici, arricchiti e senza glutine, diversificate per gamma e per canale distributivo (GDO e Farmacie).
Particolare attenzione è data allo sviluppo di prodotti privi degli allergeni fonte delle principali intolleranze alimentari, curandone la realizzazione per preservare il "sapore" della tradizione e il quotidiano piacere della condivisione del cibo.
Prodotti:
Linea Dialbrodo: Da oltre quarant'anni, Dialbrodo è l'amico fidato in cucina, inconfondibile nella sua confezione, nel gusto caratteristico e nella qualità degli ingredienti accuratamente selezionati. Dialbrodo ha sempre mantenuto saldi i valori della sua tradizione ed oggi, nella sua nuova veste, ha allargato la "famiglia" con nuovi sapori.
Oltre a Dialbrodo Classico, l'originale, puoi impreziosire i tuoi piatti con un tocco Delicato, sottolinearne il Gusto Ricco, rinunciare al sale ma non al piacere con Kappa o integrare la dieta di sali minerali con Plus.
Per questo buonissimo  piatto ho insaporito la carne con Dialbrodo gusto ricco e le patate con Dialbrodo gusto classico.. aggiungo sempre questi insaporitori ai miei piatti perchè rendono tutto più saporito e gustoso.. senza aggiungere sale.

ARROSTO  GUSTO RICCO CON PATATE CLASSICHE E LATTUGA

Dialdì: La Pasta dietetica Dialdì di solo riso e mais assicura l'alta digeribilità, l'apporto di carboidrati ed è fonte naturale di β-carotene. La tradizionale trafilatura a bronzo conferisce la superficie ruvida ideale per il condimento; l'essicazione a bassa temperatura conserva inalterate le caratteristiche degli ingredienti.

Linea Dialsì: è la linea di prodotti gluten-free destinata a chi è intollerante al glutine e vuole seguire un regime alimentare appropriato senza rinunciare al gusto. Preparato per Pane, Pasta, Pastina, Minestra Ortolana, Minestra Saporita, Insaporitore Biologico, Biscotti, Tortine
I prodotti della linea Dialsì sono disponibili solo in Farmacia e in Negozi Specializzati.

PENNE RIGATE GLUTEN FREE PANNA E PROSCIUTTO

Un'ottima pasta per celiaci, mantiene la cottura e ha un gusto delizioso... finalmente anche noi intolleranti al grano e derivati possiamo mangiare un buon piatto di pasta.... e a voi che siete a dieta... questa è una pasta dietetica e a basso contenuto calorico... Certo non mangiatela con questo condimento!!! :-p
Consulta qui l'elenco dei punti vendita dove reperirli.
Mr. Mix: è il preparato vegetale istantaneo in polvere per brodo e condimento. Contiene estratto di lievito, olio extravergine di oliva e aromi naturali. E’ senza glutammato aggiunto, coloranti e conservanti e naturalmente privo di glutine.
La mia ricetta semplice, ma molto amata da tutti:

PASTINA IN BRODO VEGETALE MR. MIX 

Si presta benissimo anche per una semplice pastina in brodo, tutta la leggerezza e il gusto dell'orto... I miei figli l'hanno apprezzato tantissimo e senza glutammato aggiunto vado sul sicuro e posso darlo anche a loro.

Mon Bouillon: è un preparato per brodo e condimento in polvere, solubile, esclusivamente vegetale, magro, dal sapore armonioso e delicato. L'estratto di lievito (SACCAROMICES CEREVISIAE) impiegato in sostituzione del glutammato monosodico, costituisce una eccellente base aromatica. L'olio extravergine di oliva completa ed arricchisce il suo singolare sapore mediterraneo.
DialBio: è il preparato vegetale istantaneo in polvere per brodo e condimento a base di ingredienti da agricoltura biologica. Contiene olio extravergine di oliva ed aromi naturali. E’ naturalmente privo di glutine.  
Ecco la mia ricetta:

SACCOTTINI IN BRODO BIO-VEGETALE DIALBIO

I miei Saccottini in brodo vegetale piacciono tantissimo al maritino...
Come vedete ce ne per tutti... grandi e piccini, per chi è a dieta e per chi è celiaco... perché no... possono anche essere usati da tutti perché sono tutti prodotti bio e naturali senza conservati...

DIALCOS S.p.A.
Via Veneto 27 
35020 Due Carrare
Padova – Italy
Tel. +39 049 5290444
Fax +39 049 5290130
e-mail dialcos@dialcos.it
www.dialcos.it

Bioalimenta da il gusto della pasta anche a chi necessita di una alimentazione priva di glutine.

Oggi voglio parlarvi di un mio piccolo problema.. un'intolleranza che mi è stata riscontrata dopo attente prove allergiche effettuate per scoprire delle intolleranze e delle allergie che mi affliggono da tempo.
Non sapevo, o per lo meno non conoscevo di essere allergica al grano.

Non sono proprio Celiaca, (almeno non ho mai fatto l'esame specifico) ma l'allergologa mi ha consigliato l'utilizzo di prodotti per celiaci per evitare che si aggravi l'intolleranza! Cosa ho scoperto.. un grande mondo in cui il grano è escluso, ma non la bontà di un piatto di pasta, un dolce, un pane, qualsiasi cosa contenga le proteine del grano. Vi sto parlando di Bioalimenta Srl.
L'azienda nasce nel 2002 in uno stabilimento autorizzato dal Ministero della Salute, con Decreto n. 2004/OFF.244/33, per produrre esclusivamente alimenti dietetici senza glutine. Si trovano a Fara San Martino, in Abruzzo, nel versante orientale del Parco Nazionale della Maiella, paesino conosciuto nel mondo come capitale della pasta di qualità e dove natura, tradizione e storia si fondono.

Ai piedi di questa maestosa montagna, la Bioalimenta dedica le sue attenzioni esclusivamente alle produzioni di alimenti senza glutine con l’intento, é la nostra missione, di dare continuità alla tradizione pastaia di Fara San Martino con il fine di restituire il gusto della pasta anche al consumatore che necessita di una alimentazione priva di glutine. Divisa in due grossi marchi quali Bi alimenta e Farabella, l'azienda è davvero molto attenta riguardo questa problematica.
Nel rispetto della natura circostante e convinti che la qualità viva sopratutto in un’azienda a dimensione umana, abbiamo costruito uno stabilimento nato espressamente per produrre alimenti dietetici. Nel rispetto e per la sicurezza degli alimenti che produciamo, abbiamo munito l’azienda delle certificazioni di merito, le sole che possano confermare quanto affermiamo: ISO 9001, a garanzia della qualità, ISO 14001 a conferma del rispetto che abbiamo del nostro ambiente, e ISO 22000 che certifica la sicurezza degli alimenti da noi prodotti. L'azienda realizza prodotti di costante qualità, nel pieno rispetto dell’ambiente ed armonizzando l’esperienza con i vantaggi di tecnologie avanzate nel rispetto delle caratteristiche nutrizionali di materie prime testate non OGM, amalgamandole con l’acqua pura di sorgente a 8°C.
Quali sono i cereali senza glutine? Facciamo chiarezza!
Il marchio Senza Glutine è noto per la forma della spiga sbarrata. Questo logo è diventato a livello internazionale il simbolo dei prodotti che sono confezionati tenendo conto della predisposizione a contrarre l’intolleranza verso il glutine, nota come celiachia.

Il simbolo della spiga è stato assunto come immagine di rappresentanza ed è applicata a tutti i preparati che sono liberi da questa proteina che è presente principalmente nel frumento e in altri cereali. Nella dieta dei celiaci è importantissimo tenere sempre in considerazione alimenti, ma soprattutto cereali senza glutine.
Farabella è un’azienda che si fregia di questo marchio sulle su confezioni, ed è soprattutto una realtà produttiva italiana, che opera in un territorio ancora sano e con una vocazione alla qualità di prodotto. Negli stabilimenti di Fara San Martino, in Abruzzo, esiste un rigido rispetto delle procedure di lavorazione e di selezione delle materie prime, per immettere sul mercato prodotti senza glutine di ottima qualità.

Come ormai noto a tutti, la reazione del glutine con l’acqua, nella fase di amalgama delle sostanze farinose, sprigiona le due semiproteine la gliadina e la glutenina che, insieme, formano appunto il glutine. Queste due sostanze sono sempre presenti in alcuni tipi di cereali per cui, coloro che sono predisposti a sviluppare l’intolleranza, devono astenersi assolutamente.
Vediamo da più vicino quali sono i cereali che contengono glutine e quali sono i cereali senza glutine? Ai primi appartengono il frumento, come abbiamo già detto, e inoltre farro, avena, segale, spelta, orzo e per quanto riguarda cereali d’importazione, kamut, triticale, bulgur e cous-cous. Questi cereali, pertanto, vanno assolutamente evitati dai celiaci.
I cereali che naturalmente sono privi di glutine sono il riso, il mais, il grano saraceno, il miglio, l’amaranto e la quinoa. La celiachia è una predisposizione dell’organismo a sviluppare un’intolleranza di forma alimentare, verso quei cibi che derivano o che contengono il glutine. Questa è una proteina che si trova nel grano e che, a seguito della lavorazione per produrre alimenti, si trasferisce in tutti i suoi derivati. La celiachia non deve essere considerata una malattia. I sintomi sono piuttosto le conseguenze di un’intolleranza. Le malattie, se non riconosciute per tempo, possono insorgere in un successivo momento, ma sempre come conseguenza della condizione di intolleranza al glutine.
La celiachia si combatte con una dieta senza glutine: il riso, il mais, il grano saraceno, il miglio, la soia, l’amaranto, la quinta, in associazione con frutta, verdura, pesce, carne, formaggi, legumi ed altro, possono tuttavia essere inseriti tranquillamente nell’alimentazione quotidiana del celiaco.
È utile sottolineare che una persona affetta da celiachia, a condizione di osservare una dieta corretta, può condurre una vita del tutto normale. L’ingestione di una minima quantità di glutine può rendere inefficace la dieta, pertanto è fondamentale accertarsi che il celiaco non ingerisca alimenti che possano contenere glutine in nessuna forma, dato che spesso il glutine è utilizzato come addensante e strutturante in molti alimenti.
BioAlimenta S.r.l. produce ogni sorta di alimento per tutti coloro che hanno bisogno di escludere il glutine dalla loro dieta... Si trovano Pasta, Gnocchi e Perle, Prodotti da forno, Farine, Sughi pronti.
Tantissimi formati e tantissime le varietà che si trovano sul sito http://bioalimentasrl.it/.
Ho deciso di prepararmi un buon dolce con la farina che gentilmente Bioalimenta ha voluto omaggiarmi, un dolce amatissimo a Palermo, e presente sulle tavole di Pasqua ma anche tutto l’anno.

CASSATA SICILIANA AL FORNO SENZA GLUTINE

Ingredienti:  
Per la pasta frolla
450 g di Farina per Dolci Farabella
200 g di zucchero
150 g di burro 
1/4 di cubetto di lievito di birra
2 uova intere e un tuorlo
Una bustina di vanillina
Buccia grattugiata di un limone
Un pizzico di sale
Per il ripieno di ricotta:
500 g circa di ricotta
200 g di zucchero
gocce di cioccolata (se gradite)
Canditi di vario genere (se gradite)

E' importante preparare in due fasi il dolce.
Un giorno prima setacciate, una sola volta, la ricotta con lo zucchero aggiungete le gocce di cioccolata e i canditi se sono di vostro gradimento (potete anche mettere uno ed escludere un altro) e mescolate il tutto. Conservatela in frigo in un contenitore ermetico in modo che si compatti e si asciughi.
Per la pasta frolla unite la farina, lo zucchero, la buccia di limone grattugiata e il lievito di birra in una terrina. Ammorbidire il burro nel forno e unirlo al composto, non dimenticate il pizzico di sale. Fate una fontana rompete le uova all'interno ed impastare velocemente con le mani. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigo per un’oretta circa.

Passata l'ora preparare ed imburrate una teglia, infarinate solo i bordi laterali perché sul fondo è meglio mettete un disco di carta da forno ritagliato su misura.
Spianate la pasta frolla e rivestire la teglia anche ai bordi. Sbriciolare sul fondo dei biscotti in modo da fare assorbire l'umidità della ricotta. 

Versate la ricotta a metà e sbriciolate un altro sottile strato di biscotti (in alternativa potreste mettere dei dischi di pan di Spagna). Versare la ricotta restante e chiudere con un disco di pasta frolla e aiutandovi con un coltello, abbassate i bordi sul disco e chiudere per bene.
Infornare a 180/200° per circa un’ora, controllate ogni tanto e uscitela quando la pasta frolla assume un bel colore dorato. Sfornatela e quando si sarà freddata capovolgetela su un vassoio e spolverizzate con zucchero a velo.
E' buonissima.. e può essere mangiata da tutta la famiglia senza alcun problema...
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