Fiberpasta 1000 usi per la nostra salute....

Sono 3 giorni che sto malissimo, questa influenza mi ha proprio messa ko. Sabato pomeriggio sono stata dai miei suoceri e ho fatto un regalo graditissimo a loro, ma soprattutto importante per la loro salute e per il loro star bene. Come vi ho detto qualche tempo fa i miei suoceri soffrono di diabete e spesso devono rinunciare a determinati prodotti per evitare che la glicemia si alzi troppo, la tengono sotto controllo ogni giorno proprio per on incorrere a aggravamenti. Sapete Andando un pò alla ricerca di prodotti a loro adatti mi sono imbattuta con un'azienda che a mio parere è molto interessante vi sto parlando di FiberPasta è una pasta dietetica (e non solo) con il 15% di fibra alimentare (oltre il doppio della fibra contenuta nella pasta integrale) ed ha lo stesso colore e bontà della pasta tradizionale di grano duro. FiberPasta è ottenuta esclusivamente da grano duro con l’aggiunta funzionale di fibra vegetale solubile (inulina).

FIBERPASTA HA UN INDICE GLICEMICO CERTIFICATO DI 23

L’elevata quantità di fibra solubile ed insolubile rende FiberPasta particolarmente indicata nelle situazioni di: SOVRAPPESO, DIABETE, COLESTEROLO, STITICHEZZA e nella DIETA DELLO SPORTIVO. L’alto contenuto di fibra genera un elevato senso di sazietà (senza gonfiori nè senso di pesantezza) e una forte riduzione nel contenuto calorico.

L'utilizzo di FiberPasta al posto della pasta tradizionale permette di:

- perdere peso e mantenere la forma raggiunta

- ridurre il colesterolo. - regolarizzare l'intestino

- ridurre il picco glicemico.   

FiberPasta è soprattutto un alimento a basso indice glicemico grazie alla fibra solubile che rallenta l’assorbimento dei carboidrati si ha la riduzione del picco glicemico, rendendo FiberPasta alimento indicato ai diabetici, e per mantenere più energia per un tempo prolungato.  FiberPasta è particolarmente indicata per chi fa sport, grazie al lento rilascio dei carboidrati e al conseguente controllo glicemico, che permette un’azione energetica modulata nel corso della giornata.

 L' Indice Glicemico(IG) di un alimento è un parametro che rappresenta la velocità con cui si ha un incremento della concentrazione ematica di glucosio (glicemia) in seguito all'assunzione dell’alimento.
L’IG è espresso come percentuale rispetto alla velocità dell’aumento glicemico in seguito all'assunzione di un alimento di riferimento con indice glicemico convenzionale pari a100. Ciò significa che alimento con indice glicemico di 50 provoca un innalzamento della glicemia con una velocità pari alla metà di quella dell'alimento di riferimento. Generalmente gli alimenti che vengono utilizzati come standard di riferimento sono il glucosio e il pane bianco (IG = 100), è per questa ragione che vi sono tabelle con indici differenti per uno stesso alimento. L’IG caratterizza l’assorbimento nel tratto gastrointestinale con una risposta metabolica ed endocrina differente a seconda del carico glicemico (ad esempio come la pasta sia migliore del pane bianco e anche del pane integrale).
Come vedete nello schema... la pasta è 50 e il pane 95 addirittura. e Fiberpasta invece!! solo 23.

Un elevato indice glicemico crea radicali liberi in alta quantità, un maggior stress ossidativi, distruzione proteica e infiammazione spesso non percepita (infiammazione silente).

In base all’indice glicemico, gli alimenti si possono essere:

• ad alto IG (il comune zucchero da cucina, il pane bianco, le patate, alcuni tipi di frutta zuccherina, il riso non integrale, i cornflakes, i dolci in generale): contengono carboidrati che determinano un rapido aumento della glicemia

• a medio IG (la pasta, il mais, il miele, alcuni tipi di frutta): contengono carboidrati che portano un rilascio graduale di zuccheri nel sangue 

• a basso IG (il fruttosio, i prodotti integrali, i legumi, la verdura, alcuni tipi di frutta non zuccherina): contengono carboidrati che determinano una bassa risposta glicemica.

Ottima per i diabetici, ma anche per la perdita di peso, l’utilizzo di FiberPasta al posto della pasta tradizionale è veramente efficace, mangiando regolarmente FiberPasta al posto della pasta tradizionale (in ambito di un regime alimentare equilibrato) si perdono mediamente 3 Kg al mese fino e si mantiene il peso forma raggiunto, senza seguire diete drastiche spesso nocive e senza il sacrificio di rinunciare ad una buona pasta. 
FiberPasta è molto consigliata in caso di diabete gestazionale, la cui principale cura è proprio un’accurata alimentazione ricca di alimenti a basso indice glicemico. FiberPasta, grazie all’alto contenuto di fibra, permette un lento assorbimento dei carboidrati con una conseguente riduzione del picco glicemico. FiberPasta è nata come pasta per diabetici i, ma oggi il suo principale utilizzo è per tutti coloro che devono perdere peso o semplicemente mantenersi in forma, e senza rinunciare al gusto, in quanto FiberPasta è buona come una normale pasta. È anche molto utilizza da chi fa sport, essendo alimento a lento rilascio di carboidrati e conferisce energia per un tempo prolungato.

Dunque, tutti possono utilizzare FiberPasta tranne gli intolleranti al glutine e celiaci, essendo prodotta con farina di grano duro.

FiberPasta è molto utile anche per combattere la stitichezza, un problema molto diffuso al giorno d’oggi. Il punto più importante dell’alimentazione contro la stitichezza è proprio quello di seguire un alimentazione ricca di fibre e FiberPasta contiene il 15% di fibra solubile e insolubile. Nel contenuto di fibra è compresa anche l’inulina, una fibra vegetale solubile che favorisce la digestione ed è particolarmente benefica per la salute dell’intestino. Con l’utilizzo di FiberPasta, è necessario accompagnare il pasto da un paio di bicchieri d’acqua, per un’adeguata idratazione. 

A differenza della paste integrali presenti nel mercato, FiberPasta conferisce un alto senso di sazietà, ma senza avvertire quella tipica sensazione di gonfiore. Ciò è dovuto al fatto che la fibra contenuta in FiberPasta è anche fibra solubile che favorisce la digestione ed particolarmente benefica per la salute dell’intestino e non provoca quel fastidioso senso di pesantezza o gonfiore addominali. Un alimentazione ricca di fibra è consigliata fin dall’infanzia per combattere il grave problema di obesità e diabete infantile, purtroppo, sempre più crescenti. I bambini spesso sono restii a mangiare verdure (contenenti fibra), quindi FiberPasta può essere molto utile per compensare la carenza di fibra. Naturalmente occorre tener conto del quantitativo di fibra giornaliero indicato per i bambini.

Io ho avuto modo di utilizzare la loro pasta a casa di mia suocera che ne è stata subito entusiasta:

La pasta FiberPasta si acquista nei supermercati.

I formati attualmente disponibili sono: Penne, Spaghetti, Fusilli, Sedani, in confezioni da 500g. Tagliatelle in confezioni da 250g.

La pasta FiberPasta non contiene lignina (componente della crusca) che oltre al colore scuro e al sapore poco gradevole, può ostacolare l’assorbimento di alcuni minerali nell’ organismo.
Ingredienti: semola di grano duro, fibra di grano, amido di frumento, inulina.

ETICHETTA NUTRIZIONALE*	g x 100g
VALORE ENERGETICO	283 kcal /1185 Kj
PROTEINE	15,00
CARBOIDRATI	58.00
- di cui fruttosio	0,16
- di cui glucosio	0,18
GRASSI	1,30
- di cui saturi	0,35
FIBRA ALIMENTARE	15,00
- di cui inulina	2,00
SODIO	0,004
COLESTEROLO	assente

Ottimo anche le piadine e la farina.. con cui presto vi farò delle ottime ricette... anzi mia suocera si adopererà per la sua felicità.. 

Le Piadine FiberPasta non contengono strutto o burro, ma solo olio di girasole. Hanno meno calorie delle piadine tradizionali e, per la loro leggerezza, possono anche essere utilizzate al posto del pane per accompagnare i pasti. Sono ottime nelle diete per il controllo o riduzione del peso, il controllo glicemico e per regolarizzare l'intestino.
Sono prodotte con la farina FiberPasta a basso indice glicemico: IG farina = 29.

Sono disponibili in confezioni da 300g (n.3 paidine) La Piadine FiberPasta attualmente si acquistano negli IPERMERCATI CARREFOUR e SUPERMERCATI TOSANO.  Si possono anche ordinare nella sezione del sito "Ordina on line" oppure al nostro numero verde 800 234 491 (attivo da lunedi al venerdi ore 8-13/15-18).

Ingredienti:
farina di grano tenero 0, acqua, olio di girasole, fibra e amido di grano, inulina, sale,calcio, conservante E282.

Ricevuto anche la Farina con cui puoi creare ogni sorta di alimento, Pane, dolci, pizze ed essere sicuro di poterlo mangiare senza limiti e senza preoccupazioni.

Novità!! Novita!!

Per chi è attento alla linea o segue una dieta dimagrante ...
Per chi fa sport ...
Per i diabetici...
Per chi ha problemi di intestino pigro...

... ma non vuole rinunciare alla Pizza ...

IN PIZZERIA E’ ARRIVATA DIETPIZZA!!

E’ la pizza gustosa e leggera preparata con la farina FiberPasta a basso indice glicemico (IG 29), ad alto contenuto di fibra (15%, oltre il doppio delle farine integrali) e bianca come la farina tradizionale. DIETPIZZA utilizza lo stesso preparato della pasta FiberPasta,

DIETPIZZA la trovi in diversi gusti, scopri  nella specifica sezione del loro sito  l’elenco delle pizzerie italiane che hanno il menu DIETPIZZA. Controllate subito se vicino casa vostra c'è una Pizzeria adatta ai vostri cari con diabete e perchè no se qualcuna di voi è a dieta!! http://www.fiberpasta.it/dietpizza.php

FiberPasta Srl

Via Caduti sul Lavoro, 2
60030 Monsano (AN) ITALY
Tel:+39 0731 605841
Fax:+39 0731 619057
E-mail  info@fiberpasta.it

http://www.fiberpasta.it/p/it/

https://www.facebook.com/pages/FiberPasta/63922976877?ref=ts

Fructan e il diabete non è più una rinuncia

I miei suoceri soffrono entrambi di diabete, quindi ogni volta che preparo un dolce per le feste, o devo drasticamente diminuire le quantità di zuccheri nelle mie pietanze, e spesso non tutti lo gradiscono!!!, o loro devono rinunciare a mangiare. Ma quest'anno ho trovato una novità che mi ha dato subito un'idea geniale per accontentare grandi, piccini, grassi, obesi e diabetici tutti insieme senza rischi per nessuno. Sto parlando di Fructan.

Fructan è una gamma di prodotti concepiti per rispondere al meglio alle esigenze del consumatore attento alla propria dieta e per offrire al farmacista maggiori strumenti per un consiglio di qualità.

Una Società impegnata nella ricerca nel settore della nutrizione e della dietetica.
I miei suoceri soffrono di diabete mellito tipo 2 (conosciuto comunemente anche con il nome di diabete non insulino-dipendente) quest'ultimo è la forma di diabete mellito più frequente in età avanzata e la sua insorgenza è spesso correlata all’obesità. Infatti, un’alimentazione eccessiva, costituita soprattutto da carboidrati, comporta un aumento di zuccheri nel sangue (iperglicemia) che stimola una sovra produzione di insulina (iperinsulinemia).

L’alimentazione nei soggetti con diabete di tipo 2, che come abbiamo detto nella maggiore parte delle situazioni risultano essere obesi, riveste un ruolo imprescindibile. In tali casi, il medico prescrivere un trattamento dietoterapico che prevede una restrizione calorica, spesso affiancata dal supporto non solo di una terapia farmacologica ma soprattutto di un adeguato esercizio fisico. In questo modo si aiuterà il soggetto a perdere peso e a mantenere un corretto profilo glicemico.

Riferendosi all’indice glicemico (IG) è un modo per classificazione gli alimenti in base alla capacità che i carboidrati in essi contenuti hanno di influenzare il livello di zuccheri nel sangue (la glicemia). Come alimenti di riferimento sono stati presi in considerazione il pane bianco di frumento ed il glucosio puro, ai quali è stato attribuito il valore 100. Sulla base di questo valore, sono stati classificati gli altri alimenti.
In base all’indice glicemico, gli alimenti si possono essere: 

• ad alto IG (il comune zucchero da cucina, il pane bianco, le patate, alcuni tipi di frutta zuccherina, il riso non integrale, i cornflakes, i dolci in generale): contengono carboidrati che determinano un rapido aumento della glicemia

• a medio IG (la pasta, il mais, il miele, alcuni tipi di frutta): contengono carboidrati che portano un rilascio graduale di zuccheri nel sangue 

• a basso IG (il fruttosio, i prodotti integrali, i legumi, la verdura, alcuni tipi di frutta non zuccherina): contengono carboidrati che determinano una bassa risposta glicemica. 

Allora adesso vi spiego: Fructan è un dolcificante a base di fruttosio puro. Il fruttosio è uno zucchero naturalmente presente nella frutta, nel miele, nelle bacche dolci ed in alcuni cereali e legumi (ad esempio: la cicoria, la cipolla). 

Il fruttosio dolcifica dal 30 al 50 % in più del normale zucchero da cucina, quindi poiché dolcifica il doppio ne occorre la metà. Il fruttosio è uno zucchero a basso indice glicemico e la sua metabolizzazione è insulino-indipendente. Ciò significa che non provoca brusche variazioni glicemiche né insulinemiche cosicché, dopo 2-3 ore dal suo consumo, non si osservano ipoglicemie responsabili degli attacchi di fame. Il fruttosio inoltre ha un potere cariogeno inferiore rispetto agli altri zuccheri. E’ una valida alternativa allo zucchero per restare in forma senza rinunciare al gusto. E’ adatto anche in gravidanza e in allattamento.
Il suo sapore è gradevole e non ha retrogusto quindi può essere aggiunto a qualsiasi alimento come yogurt, macedonie, gelato. L’elevata solubilità lo rendono ideale per dolcificare bevande fredde e calde. E’ adatto anche alla preparazione di dolci e biscotti. 
Ed ecco la mia ricetta è piaciuta a tutti e tutti l'hanno potuta mangiare:

PASTIERA NAPOLETANA FRUTTOSIOSA

Ingredienti per la pasta: per 12 persone:
PASTA FROLLA:
3 uova
500 gr. farina
100 gr. fructan light
200 gr. di strutto o di burro
(Su un tavolo creare con la farina e il fruttosi una fontana con al centro il burro ammorbidito, i 3 tuorli d'uovo e la buccia grattugiata di mezzo limone. Sbattere le uova con una forchetta al centro della fontana incorporare a poco a poco la farina il burro. Quando gli ingredienti si sono amalgamati lavorate la pasta rapidamente pressandola fino ad ottenere un colore uniforme. La pasta frolla non va lavorata troppo. Far riposare per una mezzora l'impasto coperto dalla pellicola trasparente e messo in frigorifero.)
500 gr. di ricotta
500 gr. di grano cotto (si trova in scatola nei supermercati)
300 gr. fructan light
5 uova intere + 2 tuorli
100 gr. di zuccata
100 ml. di latte 
30 gr. di burro o strutto
1 limone
Una bustina di vaniglia
Un cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
Pizzico di cannella
Versate in un pentolino il grano cotto, il latte, il burro e la scorza grattugiata di 1 limone; lasciate cuocere per 10 minuti mescolando spesso finché diventi crema. Con uno sbattitore mescolare la ricotta, il fruttosio, le uova intere e i tuorli montati a neve, la vaniglia, un cucchiaio di acqua di fiori d'arancio, e un pizzico di cannella (facoltativo). Lavorare l'impasto e aggiungere una grattata di buccia di un limone e la zuccata tagliata a dadi. Infine aggiungere anche il grano.
Prendete la pasta frolla dal frigorifero e stendete l'impasto allo spessore di circa 1/2 cm con il mattarello e rivestite la teglia (28 cm. di diametro circa) imburrata, ritagliate la parte eccedente, ristendetela e ricavatene delle strisce.
Versate all'interno il composto precedentemente preparato, livellatelo e ripiegate verso l'interno i bordi della pasta frolla. Per finire decorate con strisce di pasta frolla formando una grata. Infornate a 180 gradi per un'ora e mezzo finch'è la pastiera non avrà preso un colore dorato; lasciate raffreddare e, prima di servire, spolverizzate con zucchero a velo.

Fructan light
Il dolcificante naturale con solo 6 calorie
Un dolcificante completamente naturale a base di Fruttosio e Taumatina.
Indicato per chi vuole seguire un regime ipocalorico nell’ambito di una dieta sana. Ha un elevato potere edulcorante che permette di utilizzarlo in dosaggi minimi con basso apporto calorico: una bustina di Fructan Light (1,8 grammi) dolcifica quanto una bustina di zucchero (6 grammi) ma fornisce il 70 % di calorie in meno.

Fructan zero
Un dolcificante naturale a zero calorie
Un innovativo dolcificante 100% naturale ottenuto da una miscela di Stevia e Taumatina.
Ideale per chi deve abolire il consumo di zuccheri e per chi vuole ridurre le calorie.
La Linea Fructan da oltre 30 anni è presente in tutte le farmacie italiane.
Da giugno 2012 il marchio Fructan è distribuito su tutto il territorio nazionale dalla Bouty S.p.A.
BOUTY S.p.A.
Via Vanvitelli, 4
20129 MILANO
Tel 02/262891 – 02/26289750
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