Alla riscoperta del gusto Italiano.. con TronkyTricolore

Sempre più agitata per l'inizio dei tanto sofferti Mondiali 2014, con la speranza che quest'anno la nostra bandiera sia portata in vetta alla classifica e si porti a casa una meritata coppa del mondo!
Da quando ero una bambina seguiamo i mondiali con entusiasmo a smania di successo, portando con noi le novità del momento e vari "talismani" portafortuna.
Con l'inizio della cronaca, abbiamo l'usanza di portare con noi snack, patatine, pop corn e quant'altro possa togliere in noi la voglia di qualcosa da sgranocchiare in quelle ore di tifo esasperato.
Maglie in corpo e via allo sbandieramento. Quest'anno la novità la porta Kinder con i suoi Tronky, già conosciutissimi nella versione Classica in rosso (una meraviglia di nocciole ed un capolavoro di cacao, custoditi gelosamente in un wafer croccante e delicato) e versione Pistacchio in verde (soffice ripieno cremoso al pistacchio, custodito in un wafer al cacao croccante e delicato) adesso completando i colori della nostra bandiera nella confezione si aggiunge la versione LATTE e CERALI in bianco (ripieno morbido al latte e fragranti pezzi di cioccolato, custoditi in un Wafer al cacao e ai cereali croccante e delicato).
Ed ecco tutti noi a riporre sul tavolino del salone tante scatole colorate dei gustosissime praline di Kinder. 
I nuovi #tronkytricolore sono tutti NATURALMENTE SENZA ADDITIVI CONSERVANTI E COLORANTI, SENZA GRASSI IDROGENATI.

E allora attendiamo la telecronaca insieme ai nostri Tronky dai colori tutti Italiani.
Il nuovo Tronky al latte e cereali è nato proprio in questo periodo per creare il “tricolore” che appoggerà la nostra nazionale Italiana nella imponente impresa brasiliana (proposto in limited edition).

Polara dal 1953 l'arcobaleno della bontà tutta siciliana

Ricordo quando ero bambina che spesso facevo lunghe passeggiate con mio nonno.. si camminava in mezzo ai prati verdi e le colline in fiore, una volta arrivati al paese ci fermavamo vicino casa dove si trovava un bar, un grande e immenso bar. Allora ero piccola e tutto mi sembrava apparire immenso, con gli occhi di una bimba di poco più di un metro i banconi sembravano insuperabili e le persone giganti. Ma il ricordo più bello è il condividere con mio nonnino una bibita fresca e dolce, dai toni antichi e dal sapore inconfondibile. Di recente tutto ciò mi è stato risvegliato dall'aver riscoperto questi golosi, freschi, colorati beverage siciliani.
Dal nome familiare e dal gusto che oramai era un ricordo lontano POLARA bibite ha risvegliato dolci ed intensi ricordi.
Produttrice di bibite dal sapore di una volta, quelle che ricordo io in quegli anni spensierati ed allegri! Nata negli anni '50, le bibite Polara nascono da un'Antica Ricetta custodita gelosamente e tramandata di generazione in generazione come un tesoro sacro da non perdere nel cammino.
Ricette originali e ingredienti naturali accuratamente selezionati, prodotti di alta qualità a prezzi competitivi.

Al succo degli agrumi siciliani e gli estratti naturali di aromi viene aggiunto solamente puro zucchero, senza dolcificanti e nessun colorante artificiale.
Un mondo colorato ricco di idee gustose, fresche e frizzanti con cui potremmo sbizzarrirci negli abbinamenti con cibi, stuzzichini cocktails e drinks di ogni genere e gusto.
Oltre le ricette classiche, Polara ripropone nuovi prodotti con il gusto dell’antica tradizione e sono proprio queste che mi hanno portato indietro:
La linea "Vintage" di Polara, prodotta nella tradizionale bottiglietta in vetro da 18 cl. monodose. La possiamo trovare al chiosco ed al bar, o anche al supermercato; dai gusti antichi di Tonica, Spuma, Chinotto e Gassosa. Con mio nonno ricordo preferivamo bere una tonica o una gassosa, perchè più dolci e gradevoli al palato di una bambina, ma a mio nonno, ricordo, piacevano tanto anche spuma e chinotto. Anche a me oggi piacciono tutti quanti e hanno suscitate emozioni del passato miste a nuove piacevoli sensazioni.

Non mancano le bibite Polara nel comodo e conveniente formato in pet da 1,5 litri per la famiglia e non ci crederete ci sono ben 9 gusti per 9 colori diversi: 

• Aranciata 
• Arancia
• Cola
• Gassosa
• Agretto
• Limonata
• Chinotto
• Spuma
• Ginger

Utili e convenienti possiamo utilizzarli nella vita abituale e per accompagnare qualsiasi pasto: pranzi, cene e perchè no... durante un pic nic, ricevimento e party che organizziamo nella nostra famiglia insieme ad amici e familiari.

In famiglia abbiamo deciso di goderci un buon panino con Würstel e senape. Basta arrostire in padella il Würstel per qualche minuto, tagliare un panino al centro disporre il Würstel e la senape chiedere e mangiare... :D. Mio marito l'ha gustato accompagnandolo con un buon chinotto ed io invece con una deliziosa gassosa.

Ci siamo divertiti e dedicati due bibite fresche e dissetanti, il chinotto lascia in bocca un aroma delicato e profumato leggermente amarognolo, ma tanto digestivo e refrigerante. Io con i miei problemi di digestione una buona gassosa dal sapore agrodolce conferito dai limoni di Sicilia ha contribuito a facilitare la mia assimilazione.
Non sono riuscita neanche a fotografare aranciata e cola che sono andate giù subito tra i bambini assetati e vogliosi di una bevanda gassosa e dolce. I miei figli ne vanno matti.. e che fare sono certa della qualità e della naturalità di queste bibite che le do in sicurezza ai miei bambini.

Buona buonissima. Vi aggiorno sui successivi usi e abbinamenti.. Ancora tanti gusti e prelibatezze saranno accompagnate da Polara Bibite, ricordatevi sempre "Ricette originali, ingredienti selezionati, sistemi di controllo elevati. Perché per Polara la tradizione, il Made in Sicily e la genuinità vengono prima di tutto".
Polara s.r.l.
Contrada Margi
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Sicilia Italia
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La Toscana e l'arte del vino racchiusa in Melini Chianti.

Sapete quanto mi piace assaporare prodotti tipici regionali e in ogni caso Made in Italy. Mi fa sentire più Italiana e informata sui gusti e le tradizioni del nostro paese che poco conosciamo e poco "amiamo" e "apprezziamo".
Alla scoperta di realtà nuove per me, Siciliana e quindi isolana, mi sono imbattuta in una Casa Vinicola che di trova a Gaggiano, a 300 metri di altitudine sui colli del Chianti Classico. Un'azienda che nasce ben 300 anni fa, nel 1705, fondata sulla miglioramento e distinzione del Chianti Classico. Vi sto parlando di Melini proprietaria di ben 524 ettari di terreni nella zona classica del Chianti, tra Siena e Firenze, con fattorie che solo dal nome affascina e ammalia: Selvanella, Terrarossa, Granaio; 5 fattorie, 5 milioni di bottiglie che per il 70% vanno oltre confine, una ristrutturazione totale della cantina, più di venti etichette che oltre ai Chianti, anche nella denominazione Classico, comprendono, tra l’altro, San Gimignano, Morellino di Scanzano, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Vermentino. La cantina principale comunque ha sede a Gaggiano, avvolto in  un territorio ricco e generoso che impegna l'azienda vinicola al riconoscimento dell'autenticità, del gusto e della creatività.
Il risultato è un vino dal carattere autentico e intenso, che si sposa perfettamente sia con i piatti della tradizione sia con la delicatezza della nuova cucina e con il piacere di un aperitivo conviviale.
L’azienda realizza una "nuova linea" Re-Chianti consistente in due vini: il Chianti Docg, prodotto con il 75% di uve Sangiovese grosso e il restante 25% di uve complementari, e il Chianti Docg Governo all’uso toscano Composto dall'80 % sangiovese grosso e dal 20 % uve complementari.
Un vino dal colore rosso rubino intenso e vivido;
Appena aperto un profumo avvolgente e complesso vi avvolgerà, e vi coinvolgerà con spiccate note di frutta matura di marasca e lampone, ma anche con piacevoli sentori floreali di giaggiolo e mammola; Appena lo gusterete avvertirete un sapore pieno, corposo, morbido e fruttato, molto sapido e armonico... insomma a spiegare non è facile, ma dovreste proprio assaporarlo per avere una nota reale di quello che è il Melini Chianti Governo.
Gli abbinamenti gastronomici consigliati sono: antipasti di salumi e formaggi assortiti, primi piatti saporiti e zuppe di verdure, grigliate di carni rosse, ma anche con il piacere di un aperitivo conviviale. 
Temperatura di servizio: 18-20 °C.
Io come al solito non amo essere rigida negli abbinamenti e l'ho abbinato ad una buona ARISTA IN SALSA CON PATATE SPINACI E CIPOLLA.
Vi assicuro che la compagnia ha gradito sia la ricetta che l'abbinamento del vino. Melini, ha in seno un valore aggiunto, sperimenta da sempre nuovi metodi di coltivazione e di vinificazione delle uve Sangiovese in modo da offrire ai proprio clienti vini che possano conquistare tutti i consumatori, dai più giovani ai più esigenti, abituati a degustare vini diversi, più fruttati e gioviali. Per chi avesse la possibilità vi invito a visitare la casa vinicola, spesso è aperta con degustazioni di vino a ritmo di musica, specialità toscane e visite guidate. Non potete perdervi una tale possibilità, peccato che io sia troppo lontana da questi meravigliosi luoghi, ma io ho avuto già la possibilità di degustare e posso solo dirvi che dovete "provare per credere". Ah! dimenticavo.. oltre ai vini Chianti sono tantissime l'etichette dell'azienda e anche specialità come la salsa balsamica e l'olio extravergine. Non perdetevi questa specialità Toscana.
Melini Chianti
Località Gaggiano
53036 Poggibonsi (Siena)
Tel. +39.0577.99.85.11
Fax +39.0577.98.90.02
melini@giv.it
www.cantinemelini.it
www.melinichianti.comhttps://www.facebook.com/melinichianti

Contest Chef Artù: ricetta per il ricettario delle innovative Vaschette Multi-Uso D.O.T.

In aggiunta alla terza manche del concorso indetto da Chef Artù ci sono state inviate, solo alle finaliste della prima manche, delle Vaschette Multi uso DOT, riutilizzabili e reciclabili.
Possono essere utilizzate sia in forno che nel microonde, in freezer e portate anche in tavola.

Essendo tra le finaliste della prima manche ecco la mia ricetta extra per il ricettario delle innovative Vaschette Multi-Uso D.O.T.

 ARISTA IN SALSA CON PATATE SPINACI E CIPOLLA

Arista di maiale (circa 500 gr.)
Olio extravergine d’oliva Olio Fontana di Pietra
INSAPORITORE per CARNI ARROSTO e ai FERRI ARIOSTO
300 gr. patate novelle piccole
INSAPORITORE per PATATE FRITTE e ARROSTO
2 cipolle bianche grosse
1 cucchiaio di Fecola di patate
Vaschette Multi-Uso D.O.T. Chef Artù
500 g. di spinaci
1 dado classico Fattoria Italia
Noce di burro.
Disporre l’arista di maiale in una Vaschetta Multi-Uso D.O.T. irrorarla con olio e insaporitori. Lavare con cura le novelle e con tutta la buccia disporle nella Vaschetta Multi-Uso, irrorare con olio e insaporitore.
Pulite le cipolle e disporle nella Vaschetta Multi-Uso, irrorare con olio e insaporitore. Infornare tutto a 180°, per circa 50 minuti.
 Nel frattempo lavate con cura i spinaci e metterli a bollire. Girate ogni tanto sia arista, patate e cipolle e passato il tempo di cottura controllate se tutto è cotto. Togliete dal forno e lasciate freddare tutto. Con il brodo formato nella teglia di tutti gli ingredienti preparare la salsa.

Raccoglietelo in un tegamino e diluitelo con 300 ml di acqua, un dado e a parte sciogliere in un bicchiere di acqua fredda la fecola di patate ed aggiungerla al brodo, mescolando vorticosamente per evitare la formazione di grumi. Portare la salsa a bollore mescolando continuamente fino a che non si addensa e spegnere il fuoco. Scolate gli spinaci e conditeli ancora caldi con una noce di burro. Tagliate l'arista a grosse fette e disporle nel piatto con novelle, cipolla e spinaci acconto.

Che dire, un piatto unico e completo per una cena da leccarsi i baffi. Io l'ho accompagnato con un buon vino rosso Melini Chianti.
Spero che anche questa sia una ricetta che piaccia alla giuria :D.
Speriamo in un riscontro positivo, anche se di per se ho già avuto la possibilità di provare queste vaschette innovative, che mi hanno dato una grossa mano nella cottura. Ottime per velocizzare la cottura e soprattutto pratiche e funzionali.