Contest a tutta forza!!! Ariosto e i suoi pensierini....

Via di contest in questo periodo! Ed ecco alcune ricette con cui partecipo ai contest indetti da Ariosto insieme a degli sponsor che offrono premi alle vincitrici....

Iniziamo con il primo Sponsor ovvero l'AZIENDA AGRICOLA FERENTE.

L’azienda agricola Marisa Malomo in località Ferente è immersa in una rigogliosa pianura sita nell’agro di Massafra (Ta) a pochi chilometri dal mare. Importante è la sua produzione di agrumi, ed in particolare clementine e arance, olive e ortaggi. 

Per questo ho pensato ad una ricetta che avevo già proposto un po di tempo fa, ma che cade a pennello con la richiesta di utilizzo di agrumi nella ricetta.

TONNO IN FIORE

Ingredienti:
1 Confezione di tonno all’olio di oliva da 160g
1 Arancia
1 Pomodoro verde
Olive nere
Erba cipollina
Sale e Pepe

Disporre il tonno al centro del piatto e decorare formando dei raggi alternando pomodoro e arancia. Disporre le olive intorno al tonno e con un taglia pasta formare una stella che disporrete al centro. Cospargere un filo d'olio del tonno stesso e una manciata di erba cipollina, sale e pepe. Piatto fresco, gustoso, naturale sfizioso.

Con pochissimi ingredienti... un grande piatto...

Andiamo invece all'utilizzo degli ingredienti Base del contest stesso ovvero gli insaporitori Ariosto.

Per questo ho deciso di proporre una nuova ricetta ovvero:

VENTAGLIO DI ORATA

Ingredienti
1 Orata
Olio
1 limone intero
Succo di Limone
4/5 olive verdi snocciolate
1/2 pomodorino (per decoro)
Insaporitore per pesce arrosto e ai ferri Ariosto
Prezzemolo (per decoro)

Mettete l'orata in cartoccio, avvolgetelo in carta da forno con limone ed insaporitore Ariosto, in una padella con un coperchio, in modo da far cuocere a fuoco lento il pesce. Nel frattempo che aspettate che si cuoce il pesce preparate la salsa di limone. Prendete una ciotola mettete un dito d'olio, succo di limone e l'insaporitore. Con una frusta mescolate velocemente, otterrete una salsa densa e liscia dal sapore unico.
Non appena il pesce risulta cotto, levate la pelle e dividetelo in 4 parti, di solito l'operazione risulta molto facilitata se dividete il pesce alzando la lisca centrale verso l'alto. Poi delle 2 metà spezzatele al centro, noterete che è quasi automatico.

Versate la salsa sull'orata e guarnite con spicchi di limone, prezzemolo, olive e mezzo pomodorino.
Buon appetito.
Tra i vari premi ci saranno dei bellissimi articoli offerti da Creatrici handmade:

 Bellissimi questi bijoux tutti fatti a mano!

Mavi Deco&Bijoux

Che ne dite di questi pupazzetti di TANIA tutti fatti a mano!

 Tania e le sue creazioni

 Speriamo di vincere questa volta.

Dimenticavo! Ariosto mette in palio dei meravigliosi premi come:

SCATOLA delle MERAVIGLIE

  Telefonino

Ariostooooo Sono pronta alla sfida!

CUCINA a tutto TONNO la mia ricetta...

 Avete mai visto un cesto così bello?

Prodotti che avrete sicuramente riconosciuto tutti e che sicuramente fanno spesso parte del vostro uso quotidiano.

Da 50 anni Rio Mare lavora dando il massimo onere per rispondere alle necessità dei consumatori.

Tutti i loro prodotti sono sinonimo di genuinità e gusto e si accompagnano perfettamente con la buona cucina, la tradizione culinaria italiana per dare vita ad un'alimentazione sana e di qualità.
La ragione del successo di Rio Mare risiede nell’esperienza con cui seleziona solo materie prime di altissima qualità e le lavora con cura per offrire ai consumatori prodotti eccellenti.
Prodotti gustosi e sicuri, dando peso dovuto anche all'ambiente all'ecosistema e al benessere delle persone. Una nota di merito infatti merita per il fatto che utilizza tonni non in via d’estinzione (tonno rosso). 

Rio Mare offrè a tutti noi consumatori una "Qualità Responsabile" perseguita lungo tutta la filiera, dal momento in cui il pesce viene pescato fino a quando il prodotto arriva sulla tavola.

Una scelta che conferma e valorizza l’impegno dell'azienda verso le tematiche sociali e ambientali negli anni e indica la strada sulla quale continuerà il suo sviluppo.

Le 7 aree della “Qualità Responsabile”, in cui l’azienda ha indirizzato i propri sforzi sono:

• La pesca del tonno e la tutela dell’ecosistema
• Il rispetto dell’ambiente
• Il rispetto delle persone
• La tracciabilità dei prodotti
• La scelta e gestione delle materie prime
• Le analisi e i controlli
• La nutrizione e il benessere.

- See more at: http://www.riomare.it/it/responsabilita/il-nostro-impegno/qualita-responsabile#sthash.Sk21vU9W.dpuf

Qualità Responsabile” esprime un concetto di qualità a 360° perseguita responsabilmente lungo tutta la filiera, dal momento in cui il pesce viene pescato fino a quando il prodotto arriva sulla tavola.
Una scelta che conferma e valorizza l’impegno dell'azienda verso le tematiche sociali e ambientali negli anni e indica la strada sulla quale continuerà il suo sviluppo.

Le 7 aree della “Qualità Responsabile”, in cui l’azienda ha indirizzato i propri sforzi sono:

• La pesca del tonno e la tutela dell’ecosistema
• Il rispetto dell’ambiente
• Il rispetto delle persone
• La tracciabilità dei prodotti
• La scelta e gestione delle materie prime
• Le analisi e i controlli
• La nutrizione e il benessere.

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Non per nulla è il tonno più amato dagli italiani da sempre.

Oggi voglio proporvi una delle tante ricette che ha come protagonista assoluto il Tonno Rio Mare All'olio di Oliva

Chi non riconosce il gusto unico e inconfondibile del tonno Rio Mare, il suo colore rosa è inconfondibile... è perfettamente riconoscibile anche perchè ha sempre mantenuto l’elevata qualità nel tempo, garantita dai rigorosi controlli e da un elevatissimo livello di pulitura; il tonno viene inscatolato con l’aggiunta di solo buon olio d’oliva e un pizzico di sale marino.
Sono stata scelta per provare i loro prodotti e per partecipare all'iniziativa "CUCINA a tutto TONNO", ne sono felicissima perchè il tonno Rio Mare e tutti i prodotti in generale sono ideali in tutte le ricette, dai primi piatti alle insalatone fresche e golose, ed è proprio una di queste che voglio suggerirvi.
Un'insalata fresca, golosa, gustosa e perchè no!! tutta da provare un miscuglio di gusti che in bocca si uniscono armoniosamente. 

TONNO IN FIORE 

Ingredienti:
1 Confezione di tonno Rio Mare all’olio di oliva da 160g
1 Arancia
1 Pomodoro verde
Olive nere
Erba cipollina
Sale e Pepe

Disporre il tonno al centro del piatto e decorare formando dei raggi alternando pomodoro e arancia. Disporre le olive intorno al tonno e con un taglia pasta formare una stella che disporrete al centro. Cospargere un filo d'olio del tonno stesso e una manciata di erba cipollina, sale e pepe. Piatto fresco, gustoso, naturale sfizioso.
Con pochissimi ingredienti... un grande piatto...

Forse vi sarete chiesti: ma quei bicchieri nel cesto? cosa centrano con Rio Mare? Continuate a seguirmi e lo scoprirete presto!