Equilibrio armonia rispetto della Terra, dell'Acqua, dell'Aria, del Sole che ci illumina.

Buona Vigilia di Natale a tutte care lettrici e lettori.. oggi appena alzata il sole splendeva su nel cielo azzurro e limpido, guardando fuori dalla finestra di casa mia la verde erba che cresce folta in questo periodo dell'anno mi è subito venuta in mente un'azienda molto particolare e interessante, un laboratorio specializzato nella coltivazione e nella lavorazione di piante ed erbe officinali per erboristeria. Produce e vende cosmetici naturali, bio ecologici che produce direttamente è una piccola azienda artigianale che coltiva, raccoglie e trasforma piante officinali e piccoli frutti.

La cura e l'amore che mettono nei loro prodotti rispecchia il loro modo di coltivare, di raccogliere, di trasformare, di confezionare, di commercializzare la loro produzione di cosmetici. La produzione diretta delle materie prime che effettuano nella loro azienda agricola consente loro di controllare la qualità di tutto il processo produttivo dei cosmetici e degli alimenti naturali di cui poi effettuano la vendita direttamente nel loro negozio. 

La flessibilità, la ricerca del prodotto più giusto per ogni loro singolo cliente, l'ascolto dei nostri bisogni e Sogni è per loro stimolo di crescita e un'occasione per avvicinarci alla Natura, facendoci riscoprire un Mondo Magico di Antica Saggezza che si unisce a una Tecnologia innovativa che Rispetta l'Ambiente e i suoi abitanti attraverso l'Agricoltura Biologica.
I loro prodotti cosmetici sono altamente concentrati, performanti, biodegradabili.
Utilizzano estratti vegetali di erbe officinali coltivate da loro nell'azienda agricola o di raccolta spontanea. Le loro linee cosmetiche erboristiche naturali sono tantissime:
Linea Fior di Rosa per Pelle sensibile, con couperose, aromafloriterapia
Linea Atlantis Antistress, anti age
Linea Mediterraneo Nutriente, dermoprotettiva
Linea Divina Anti-age, Pelle secca, disidratata
Linea Canapa Restituiva, anti-age, elasticizzante
Linea Giovinezza Antiossidante, anti-age, vitaminica
Linea Vitamina C Anti-age, pelle spenta, asfittica, macchie
Linea Oro balsamico Linea all’aceto balsamico tradizionale di Modena

Linea Bacco Di...Vino Vinoterapia, anti-age
Linea Fior di Lavanda Freschezza e relax
Linea A... Fior di Pelle Per pelle con eruzioni cutanee, acne, impurità
Linea Calendulè per Mamme, Bimbi, pelli sensibili e reattive
Linea Fior di Elicriso Pelli sensibili e reattive
Linea Trattamenti specifici per il viso Pulizia e cura della pelle del volto
Linea Trattamenti specifici per il corpo azione rimineralizzante e nutriente
Linea al Cioccolato Tonificante, golosa
Linea Anticellulite Ritenzione idrica, adiposità, Tonicità, Rassodamento
Linea Sensual Vellutante, Afrodisiaca
Linea Elios Energizzante, Rassodante
Linea BIO Propolis per l'igiene orale
Linea Vigore d'Oro Aiuto naturale in caso di dolori artro-muscolari
Linea Bagno-doccia e deodoranti da piante officinali biologiche
Linea Capelli di luce shampoo, balsami, oli e altri cosmetici naturali 
Linea Estate sole Solari naturali e cosmetici per la difesa dagli insetti
Linea Oli Viso e Corpo Oli da massaggio
Linea Energy Chakra Balance Sinergie Energetico, Aromaterapia
Linea OlioEssenza Oli Essenziali
Linea Aromaterapia Profumi naturali
Utilizzano solo materie prime rinnovabili di origine vegetale, non utilizzano prodotti di derivazione petrolifera, né siliconi o conservanti aggressivi, non utilizzano coloranti né profumi di sintesi e tutti i prodotti non sono testati su animali sostengono la LAV (Lega Anti Vivisezione) per la diffusione dei metodi di ricerca sostitutivi agli animali. Alchimia Natura entra nel circuito VeganOK! Tantissimi prodotti certificati vegan! Su ogni confezione si trovano i bollini VeganOK, che indicano che il prodotto non contiene nessun derivato animale. Alchimia Natura da sempre sostiene la natura e gli animali! 
Io ho ricevuto da loro e ne sono subito rimasta entusiasta per profumo, consistenza e qualità:

Il Burrone: è una morbida crema al puro burro di Karitè nutriente e vellutante. Contiene un’alta concentrazione di gel di Aloe e Calendula dalle proprietà lenitive e addolcenti. Protegge anche la pelle più sensibile, ottima per i bambini per la pelle arrossata per le scottature come doposole. Senza profumo senza coloranti, solo puri estratti vegetali per il benessere e la cura della pelle. Adatto per viso e corpo. Il consiglio in più: aggiungere alla crema qualche goccia di olio specifico per il viso per un trattamento personalizzato e professionale. Il Burrone si presta ad essere una crema base neutra nutriente a cui aggiungere oli essenziali per aromaterapia e massaggio aromaterapico.  
Ingredienti: Aqua, Butyrospermum Parkii butter*, Aloe Barbadensis gel*(Organic, certificato Iasc), Alcohol*, Cetyl alcohol, Glyceryl caprylate, Glyceryl stearate, Calendula Officinalis extract*, Cetearyl alcohol, Tocopherol, Potassium palmitoyl hydrolyzed wheat protein, Ascorbyl palmitate, Xanthan Gum, Lecithin, Citric acid, Lactic acid.
*da Agricoltura Biologica certificata secondo regolamento EEC 2092/91

Sogno d’Oriente Shampoo-doccia Oli pregiati e Sali del Mar Morto: Shampoo-doccia idratante, emolliente, ricco di Sali Minerali, aiuta a ritrovare capelli lucidi e forti. Delicato grazie agli estratti di calendula e elicriso, nutriente grazie all’olio di Oliva, ma
senza appesantire i capelli, ideale anche per uso frequente e per chi soffre di prurito, dermatite seborroica, forfora.
Grazie ai Sali del Mar Morto riporta equilibrio e energia al cuoio capelluto e alla pelle del corpo.
Ingredienti: Aqua, Sodium lauroyl glutamate, Lauryl glucoside, Cocamidopropyl betaine, Glycerin, Maris Salt (Sale del Mar Morto), Hydrolyzed Wheat Protein, Olea Europaea unsaponificables, Sodium Cocoyl Glutamate, Alcohol*, Helichrysum Italicum extract*, Calendula Officinalis extract*, Litsea Cubeba oil, Boswelia carterii extract, Amyris balsamiferaoil, Bursera Delpechna oil, Xanthan Gum, Potassium sorbate, Sodium benzoate, Lactic acid, limonene**, farnesol**, linalool**, geraniol**, citral**, citronellol**.
*da Agricoltura Biologica (Organic) certificata secondo regolamento EEC 2092/91
**da oli essenziali naturali 100%

Bacco Di... Vino Shampoo doccia a base di Vino rosso ed estratti di Uva pregiati dei vitigni autoctoni dell’Appenino Modenese e Reggiano e Melograno. Le uve Tosca, Salamino e Ancellotta, ricche di poli-fenoli, insieme proteine di grano e oli essenziali purissimi conferiscono ottime proprietà antiossidanti per pelle e capelli. L’estratto di Melograno protegge e ristruttura il capello grazie ai tannini presenti, aiuta a mantenere più vivo il colore dei capelli trattati e contrasta la caduta dei capelli rendendoli più forti e lucidi. Ideale per uso frequente.
Ingredienti: Aqua, Sodium lauroyl glutamate, Lauryl glucoside, Cocamidopropyl betaine, Glycerin, VitisVinifera juice*, Lauryldimonium Hydroxypropyl, Hydrolyzed Soy Protein, Hydrolyzed Soy Protein, Sodium CocoylGlutamate, Alcohol*, Punica granatum extract*, Citrus aurantium bigaradia*, Vanilla planifolia extract, Zingiber officinale oil*, Pogostemon cablin*, Xanthan Gum, Potassium sorbate, Sodium benzoate, Lactic acid, Limonene**, Citral**, Linalool**, Eugenol**, Geraniol**, Cinnamal**.
*da Agricoltura Biologica (Organic) certificata secondo regolamento EEC 2092/91
**da oli essenziali naturali 100%

Grazie Maria Elena e Alessandro il vostro Piccolo Grande impegno a produrre una Bio Eco Cosmesi per noi è di altissimo Pregio e rilevanza. Trovrete ogni cosa di vostro gradimento nel sito http://shop.alchimianatura.it/ ogni sorta di prodotto: Viso, Corpo, Capelli, Mani e Piedi, Igiene  Orale, Igiene Corpo, Oli essenziali ,Oli Viso e Corpo, Artro-muscolari, Bambini e Mamme, Rimedi per la Pelle , Cellulite e Gambe gonfie, Solari, Profumi Naturali, Linee Centri Estetici, Cosmesi Fiori di Bach, Alimenti biologici.
Anche io vi Auguro un Felice Natale e buon proseguimento nella vostra azienda, perchè chi rispetta la natura, gli animali, l'umanità e il mondo intero ha tutto il diritto a crescere, evolversi e sfondare nel mondo economico.

Alchimia Natura
Via Vivaldi 46
41122 Modena
Telefono e fax
059 270547
oppure scrivendo una e-mail a:
info@alchimianatura.it 
http://www.alchimianatura.it/
https://www.facebook.com/alchimianatura 

Tosti Che ogni bollicina Sia un sorriso e un desiderio avverato

Oggi sono uscita a fare shopping. Centri commerciali, centro città tutto oramai addobbato per il Natale ed il Capodanno. Ma sapete che io non avevo mai visto in giro così tanta pubblicità di un Vino spumante come quast'anno!! 
Ebbene ovunque vedevo: ASTI TOSTI

Due secoli di vendemmie significano storia. Dal 1820 Tosti produce vini e spumanti ed è un’azienda familiare guidata da sette generazioni dalla famiglia Bosca.
Un patrimonio fatto di cultura e tradizione che ha portato a individuare le migliori zone e i migliori metodi di lavorazione delle uve. Duecento anni di esperienza che, oggi più che mai, guidano l’azienda nelle scelte e nelle sfide di domani.
Un soldato di ventura d’origine lanzichenecca, sulla strada del ritorno, dopo aver messo a ferro e fuoco la città di Roma, attratto dalla bellezza dei luoghi, si ferma a Canelli e decide di coltivare la terra. Con il passare degli anni, il suo nome Bosch si italianizza in Bosca e la proprietà si tramanda prima ai figli e poi ai nipoti, che continuano a coltivare le terre. L’inizio ufficiale dell’attività di produzione e commercializzazione della Giovanni Bosca è nell'anno 1820, nella seconda metà dell’800, le realtà vinicole del territorio di Canelli progrediscono, mettendo a punto il sistema di spumantizzazione Classico Brut, e si sviluppano con l'applicazione di questo metodo all'imbottigliamento del Moscato. 
Grazie alle tecniche di produzione sempre più specializzate, inizia il commercio del vino in bottiglia, soprattutto con le zone limitrofe della Francia. 

Nel 1925 inizia la produzione del Vermouth. L’esportazione di questo prodotto verso la Somalia e l'Etiopia raggiunge punte altissime durante la guerra italiana per la conquista dell'Africa orientale. 
Dopo 30 anni sono installate le prime linee d’imbottigliamento completamente automatiche ed è siglato il primo importante contratto con gli USA.
Momento di rilevanza storica per il futuro sviluppo dell’azienda, che da questo momento inizia ad aprirsi anche ai mercati di Nord Europa, Estremo Oriente, Sud America e Australia. Negli anni ’50, soprattutto negli USA, l’azienda decide di affiancare al marchio principale Giovanni Bosca altri marchi di fantasia, per evitare la concorrenza tra i distributori. 
Il marchio Tosti riscontra subito successo: somiglia a toast (brindare) e taste (assaggiare) e ha assonanza con la parola Asti. Il brand name Tosti raggiunge così, in breve tempo, il secondo posto per importanza nel mercato USA. Alla fine degli anni ‘80, data la notorietà acquisita sul mercato USA, l’azienda decide di commercializzare i suoi spumanti con il marchio Tosti. 
L’azienda punta sul marchio Tosti anche in Italia e, nell’operazione di marketing, investe in una campagna TV d’impatto. Nel 1999 nasce la bottiglia con “l’ombelico” Tosti: contenitore unico e distintivo registrato come modello ornamentale in tutto il mondo. Gli anni del Duemila rappresentano il momento di maggiore espansione per l’azienda, che consolida la propria presenza sia nel mercato nazionale, sia in quello estero. 

Nell'ultimo anno Tosti vive una fase di profondo rinnovamento, sia a livello d’immagine istituzionale, sia per quanto riguarda la ricerca e lo sviluppo di nuovi prodotti. Lo spirito è quello di sempre: spazio all’innovazione, alla creatività e al design per offrire vini con un’immagine unica e distintiva e per rafforzare l’identità di brand in Italia e nel mondo. 
Ecco i Vini spumante che gentilmenti l'Asti Tosti mi ha omaggiata:

Il Brachetto d’Acqui DOCG Tosti si riconosce per le raffinate e prelibate bollicine color rosso rubino. Ricco di storia e tradizione, è un vino spumante rosso fine, per intenditori, ideale per assaporare dolci, frutta, gelato, biscotti e cioccolato. Un’autentica raffinatezza del territorio.

Lo spumante è visto tradizionalmente come il vino delle grandi occasioni. Inizialmente era dolce, anche se poi è prevalso nella versione secca o brut. Pertanto da vino relegato ad accompagnare unicamente i dessert, è diventato lo spumante tutto pasto trovando così migliori e maggiori occasioni di consumo. 

Il Prosecco Tosti è il risultato di un armonioso equilibrio nato tra le uve di Prosecco a Denominazione di Origine Controllata e la storica e tradizionale cultura produttiva di Tosti. Un felice incontro per un Prosecco DOC ideale come aperitivo, a tutto pasto e after hours. Secondo il grado di invecchiamento, e in base alla prevalenza di uve nere o bianche impiegate nella vinificazione, lo spumante può rivelarsi più o meno corposo. I più giovani e delicati si prestano ad accompagnare antipasti e portate leggere soprattutto di pesce e vegetariane. Le versioni più mature e corpose si destinano a piatti elaborati di pesci saporiti e di carni preferibilmente bianche e non stufate o brasate.

Le versioni più zuccherine si riservano invece ai dessert. Ma lo spumante è ottimo proposto per aperitivo, accompagnato da stuzzichini, proposto anche miscelato con spremute di frutta o altre bevande. È inoltre un vino che si presta a essere servito in occasione speciali con buffet, cene in piedi e pranzi di gala a base di pesce e di carni bianche.
Pink Moscato Bollicine dolci come l’amore, delicate e profumate come i petali di rosa, vivaci e sorprendenti come il rosa shocking! Il Pink Moscato Tosti è ideale per aperitivi, a tutto pasto e after hours all’insegna della freschezza, del colore e della seduzione. 

Prima di addentrarsi sui possibili accostamenti tra vini e preparazioni culinarie bisognerebbe chiarire alcune nozioni basilari legate all'abbinamento dei vini spumanti e frizzanti, bianchi o rossi che siano. Ottenuto con il 100% di uve di Moscato Bianco di Canelli, l’Asti Tosti DOCG rappresenta la storica tradizione delle bollicine dolci. Ricco di aromi e profumi di fiore, si serve fresco con dolci, pasticceria secca, frutta e gelati. Deliziose bollicine ottime anche a tutto pasto. 
Anche qui, come in tutte le altre tipologie di vini, si distinguono prodotti con una maggiore freschezza, o acidità o morbidezza, ma il fondamento comune è la presenza dell'anidride carbonica. Il gas carbonico svolge il ruolo che nei vini rossi hanno i tannini, cioè quello di asciugare la bocca dai grassi e dalla succulenza del cibo.
Brut Gran Cuvée Tosti incontra il gusto di chi apprezza le bollicine secche, intense e saporite. Servito fresco, è ottimo come aperitivo ed è anche ideale a tutto pasto: il perlage fine e persistente accompagna con armonia gli antipasti e i piatti a base di pesce e crostacei. 
Nel caso degli spumanti brut quest'ultima caratteristica li rende particolarmente adatti agli aperitivi o agli antipasti a base di fritture, tartine imburrate o tartine in cui la gelatina ricopre gli ingredienti e per estensione ai primi piatti al salto o guarniti con cibi passati in padella (risotto ai filetti di pesce persico), secondi piatti a base di fritture dell'orto o di paranza, alle carni impanate, alle preparazioni gratinate, ai salumi da cuocere come cotechini e zamponi, ai cibi con salse grasse, ai cibi grassi.

La tipica fragranza delle uve del vitigno Moscato regala dolci e aromatiche bollicine ideali per esaltare dessert, frutta, gelato e pasticceria secca. Profumato e armonico, dal perlage fine e persistente, il Moscato Tosti si serve fresco. Eccellente anche a tutto pasto. Le temperature di servizio convenzionali sono di 6-8 °C per gli spumanti, 8 °C per i vini frizzanti. C'è chi usa versare in caraffa lo spumante o anche il vino frizzante: con questa operazione non si eliminano le bollicine, quanto piuttosto solo le sensazioni pungenti che possono accompagnare i vini a fermentazione naturale. Se si vuole eseguire, la scaraffatura va effettuata con molta delicatezza. Gli spumanti sono serviti in genere nella flute, ossia un bicchiere a cono capovolto. Esistono però molti tipi di flùte, ma sono piuttosto diffusi anche appositi calici da degustazione.
Per queste feste Natale, Capodanno ed Epifania sarò accompagnata da una grande azienda di qualità e di gran gusto. Gli spumanti si abbinano ai cibi in base alla dolcezza, ma anche alla corposità. Per quanto riguarda il residuo zuccherino, operiamo la seguente distinzione: quelli a dosaggio zero si abbinano a orate, dentici, scorfani cucinati alla griglia, carni bianche saporite e carni rosse brevemente cotte; gli extra-brut a frutti di mare crudi, tagliatelle al sugo di carne e risotti saporiti, triglie e salmone cucinati al forno o al cartoccio, anguilla, pesce gatto, tinca, baccalà in umido; i brut con antipasti di salumeria, salamella calda, spaghetti ai sughi di mare, pesci piatti (sogliole rombo), branzino, lavarello, trota, pesce persico, al vapore, al forno o in cartoccio oltre che con zuppe di pesce, pesci in umido; gli extra-dry assieme a crostacei in insalata o cocktail di crostacei, tortelli di zucca o gnocchi di zucca, peperonata, fegato alla veneziana; pasticceria da forno; sec, secco o dry con paté di fegato, foie gras, formaggi erborinati (gorgonzola, roquefort, stilton), pasticceria farcita; la tipologia dolce a pasticceria al cucchiaio; i blanc de blancs giovani, in base alla corposità, si accostano a sashimi, spaghetti alle vongole veraci, risotto di mare, filetti di sogliola allo spumante; i blanc de noirs, spumanti con prevalenza di vitigni a bacca nera, maturi, si servono con frutti di mare gratinati, vitello tonnato, salumi, risotto alla milanese, costoletta alla milanese, roastbeef all'inglese.
Le produzioni millesimate all'apice della maturità, che si avvicinano o toccano i dieci anni di invecchiamento, possono accompagnare terrina di fagiano, salamene cotte, lasagne al forno, ravioli di brasato, puntine di maiale al forno, bottaggio di maiale o d'oca, anguilla in umido, baccalà con polenta.

Con questo voglio ringraziare tutte le mie lettrici, i miei amici/e l aziende con cui collaboro e offro a loro il migliore dei vini Spumante che mi sia mai stato offerto. Buon Natale, Buon Anno e felice anno nuovo, che ogni bollicina che degusterete sia un sogno realizzato nel 2013. Auguri di vero cuore e grazie a Tutti

TOSTI
Viale Italia, 295
14053 Canelli (AT)
ITALIA
Tel: +39 0141 822011
Fax: +39 0141 823773
http://www.tosti.it/
mail. info@tosti.it
https://www.facebook.com/astitosti

I miei figli e il loro adorato Ratatouille adorano Inalpi

Come usualmente faccio oggi ho preparato la pasta ai bambini, loro adorano pasta e Formaggino. Due volte su tre mangiano così la pastina, lo preferiscono a tanti altri ingredienti. Oggi ho messo un nuovo marchio che qui a Palermo non è molto conosciuto. E' il INALPI

Sin dal lontano 1800 le famiglie proprietarie di IN.AL.PI erano attive nel settore lattiero caseario. La tradizione ha saputo evolversi grazie ad una grande attenzione al miglioramento della qualità, alle richieste del mercato ed all'innovazione tecnologica. 
L'utilizzo di latte nelle lavorazioni aziendali, la tracciabilità del prodotto e la costante attenzione posta per il rispetto della normativa igienico sanitaria costituiscono il valore aggiunto che caratterizza la produzione INALPI.
La qualità INALPI è garantita dalle certificazioni ISO aziendali , e in particolar modo, a tutela della sicurezza, dal certificato ISO 22.000, incentrato sul "Sistema Gestione Sicurezza Alimentare", di cui i certificati IFS e BRC sono complemento.

Tanti sono i prodotti a base di latte provenienti da aziende agricole selezionate, quest'ultime sono alla base della filiera produttiva aziendale e forniscono direttamente il latte utilizzato per la produzione INALPI.
Gli allevamenti sono sottoposti a rigorosi controlli e producono latte fresco garantito che giunge, attraverso una filiera corta, direttamente nello stabilimento aziendale salvaguardando tutta la bontà della materia prima.  Si possono trovare fettine fuso a fette, formaggi porzionati, latte, burro, filanti per pizza, formaggini, formaggio grattugiato.
I formaggini: formaggio fuso a spicchi. Si trovano in confezioni da 8 o 16 porzioni.
Ingredienti:
- latte (40%)
- formaggio
- panna, proteine del latte
- sali di fusione (E331)
- correttore di acidità acido citrico
Neutro non piccante

Si sciolgono facilmente e sono molto gustosi ai miei figli sono davvero piaciuti molto.
Le fettine: fettine di formaggio fuso sterilizzate, chiese singolarmente si trovano in confezioni da 8 fette.
Ingredienti:
- latte (140g per 100g di prodotto finito)
- formaggio, burro
- addensante (E460ii, E412)
- sali di fusione (E331)
- sale
- correttore di acidità (acido citrico).  
Sono prodotti in tre varianti: Tipico Emmental, Delicato (light), Normali. Molto filanti e gustose da inserire in qualsiasi ricetta in cui si vuole un buon formaggio fuso.
Ho messo le fettine sulla pizza e non vi posso nemmeno destrivere come hanno apprezzato i miei figli...
Sul sito troverete tante ricette, lo shop on line e la tracciabilità del latte dei nostri prodotti.


I miei figli adorano Ratatouille e il loro nuovo formaggio.
Grazie INALPI. 

INALPI SpA
Via Cuneo, 38
12033 Moretta (CN)
Tel. +39 0172915111 r.a
Fax. +39 017294226  
http://www.inalpi.it/ita/index.php
https://www.facebook.com/inalpi

Pensa Liberty, Vivi Liberty, Bevi Liberty, Sorridi con Liberti

Non so voi, ma io adoro avere sempre gente a casa a cena e passare delle belle serate in compagnia chiaccherando e scherzando.. Ma per stare in compagnia, in casa non devono mai mancare squisitezze da offrire ai nostri ospiti e per questo che oggi vi parlo di un prodotto ottimo in queste occasioni Limoncello Liberty. Ottenuto da una ricetta tradizionale con ingredienti esclusivamente naturali prodotto con scorze di limoni freschi della Calabria ancora ricchi di profumi ed oli essenziali.
Limoncello Liberty è uno dei limoncelli più diffusi in Italia, disponibile nelle principali insegne commerciali e moltissimi bar e ristoranti. Se non trovate il Liberty nel vostro supermercato, fatecelo sapere invando una mail a customerservice@polinigroup.com e faremo il possibile per farvi avere il prodotto disponibile in un negozio vicino a casa.
Ogni tanto mi diletto a disegnare e guardate un pò cosa ne è venuto fuori.. linee e disegno perfetto :-p 

Nel 2012  Il LIMONCELLO LIBERTY ha vinto la medaglia d’oro a l ISW Mundus Vini il più rinomato concorso dedicato ai distillati in Germania. I giudici ne hanno sottolineato l’armonia ed equilibrio degli ingredienti che insieme alla consistenza morbida e vellutata ne fanno un limoncello completo, corposo ed equilibrato.

Davvero molto buono e vellutato.. io ho sempre provato a farlo in casa ma il gusto non è mai lo stesso.. questo poi è molto buono e si sente davvero il gusto e l'intensità del limone cosa che in altre marche non sempre si ha.
Questo Natale Ho riscoperto tantissime novità che non conoscevo, ma questa è stata davvero una gustosissima sorpresa.
Cliccate qui e vedrete il nuovo spot pubblicitario per il natale 2012 https://www.facebook.com/photo.php?v=297497567037678
Ecco una piccola ricetta con limoncello
Torta Limoncello
Ingredienti per 6 persone
250 g di burro
250 g di zucchero
250 g di farina
5 uova
2 bucce di limoni (non trattati) grattugiati
20 ml di Limoncello Liberty
2 cucchiaini di lievito
1 pizzico di sale
100 g di zucchero a velo 

Lasciare ammorbidire il burro in una terrina, unire le uova precedentemente separate dall'albume (montarlo a neve), lo zucchero e il Limoncello Liberty e amalgamare bene il tutto con uno sbattitore elettrico. Unire la farina, il lievito, il sale, la buccia dei limoni grattugiata e mescolare con un cucchiaio di legno partendo dal basso verso l'alto per non fare sgonfiare l'impasto e mescolare bene, fino ad ottenere un bell'impasto omogeneo e gonfio. Versare in una teglia imburrata e infarinata, e cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti (controllare la cottura). Una volta sfornato il Pan di Spagna taglialo a strati e poi a forma di limone, con quello che resta dai tagli fate piccoli cubetti e sbriciolateli serviranno a ricoprire la torta per l’effetto buccia di limone. Preparate una buona crema gialla al Limoncello guarnite la torta e alla fine cospargete con le briciole di pan di spagna. prendete una foglia di limone e ponetela sopra la torta.
Buon appetito

Polini Group srl
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