McVitie's Digestive una storia di grande successo anche in Italia

Domenica di Cucina... diciamo di più da dolci. I miei ospiti sono stati deliziati da tre dolci diversi per ogni occasione. Un dopo pranzo, per chi ancora aveva un piccolo spazietto.... Merenda, per chi brucia in fretta tutto ciò che ha gustato... e per finire dopo cena per sedersi tutti insieme sul divano a chiacchierare e gustarsi un dessert goloso... Per preparare i miei dessert ho usato dei Biscotti di grande successo e notorietà quali i  McVitie's Digestive. Il Biscotto inglese più amato in Italia! Prima però vi presento l'azienda che merita un piccolo accenno di storia per la sua grandiosità. La storia comincia da Robert Mcvitie inizia a lavorare in un forno come apprendista nel 1809, dopo 20 anni lo stesso e suo padre aprono un piccolo negozio di alimentari dove esisteva anche un luogo dedicato ad un forno, di lì a breve riescono ad aprire altre attività. Robert Mcvitie si sposa e manda i suoi figli a studiare in Europa per farli specializzare nel settore di prodotti da forno, perchè capisce che quella sarà la sua e la professione dei suoi figli. Quando muore (1884) il suo primo figlio decide di prendere in mano le retini dell'attività, oramai già ben avviata, ingrandendo il forno.Negli anni successivi l'azienda si specializza solo in biscotti perchè risultano più facili da trasportare; per far fronte all'aumento degli ordini viene costruita una grande fabbrica nella periferia di Edimburgo. La data più importante nella storia Mc vities è il 1892, è in quest'anno che il signor Grant de Forres crea la ricetta dei biscotti "digestive", che ancora oggi è utilizzata e segretamente custodita; addirittura il Governo chiede alla società di rifornire i soldati al fronte durante la Prima Guerra Mondiale; Nel 1956 la fabbrica di Harlesden diviene la prima fabbrica al mondo completamente automatizzata, aumentando la sua produzione del 1000%.  

Vengono create sempre nuove varietà nel 1985 crea la variante hob-nob, quella al cioccolato al latte nel 1987, nel 1999 quella con il caramello, nel 2002 viene lanciata la linea mini mc vitie's che riscuote un grande successo. Infine nel 2009 vengono lanciati i Mc Vitie's integrali. La varietà al cioccolato al latte nel 2004 ottiene il titolo di "Nation's favourite Mc Vitie's dunking biscuit".. e vi assicuro se lo merita in tutto il titolo...
L'azienda mi ha omaggiata dei loro best seller.. ovvero:

McVitie's Original Digestive

Da sempre i McVitie's Digestive accompagnano una tradizionale tazza di tè inglese: un binomio decisamente molto "british". Ottenuti con una miscela perfetta di frumento e farina integrale, sono ricchi di fibre. Molte persone li utilizzano anche in cucina, ad esempio come base per un perfetto cheesecake. Vai alla pagina delle ricette per scoprire tante idee deliziose.
I McVitie's Digestive non contengono coloranti, aromi artificiali e grassi idrogenati. Grazie alla loro friabilità e al loro gusto originale, continuerai a mangiarli uno dopo l'altro senza sentirti in colpa.
Con questi biscotti ho preparato un leggero dolce alla frutta.. squisito....

MINI CAKE BISCOTTATA MCVITIE'S MULTICOLOR

Ingredienti:

Biscotti McVitie's Original Digestive

30 g. di burro

Crema Pasticcera

Banana

Frutta Candita

Schiacciare i biscotti McVitie's e fondere il burro, mescolare i due ingredienti e mettere in frigo per mezz'ora. Nel frattempo preparate la crema pasticcera. Non appena il composto dei biscotti si è rassodato posizionatelo in un piatto e mettete sopra uno strato di circa 1 cm di crema pasticcera, sistemate le banane tagliate a fettine e la frutta candita a vostro piacimento.. 
E' un ottimo dessert da offrire ai vostri ospiti dopo un gustosissimo pranzo..
McVitie's Milk Chocolate Digestive (al cioccolato al latte)
Per gli amanti del cioccolato, abbiamo pensato a una doppia tentazione: un delizioso biscotto di frumento ricoperto da un velo di cioccolato al latte. La friabilità del biscotto abbinata al sapore del cioccolato crea una vera e propria delizia per il palato.
I McVitie's Digestive al cioccolato vennero lanciati nel Regno Unito nel 1925. Oggi ne vengono vendute 75 milioni di confezioni all'anno, ovvero 52 biscotti al secondo. Queste cifre impressionati non meravigliano di certo chi conosce il sapore irresistibile dei McVitie's Digestive al cioccolato. I biscotti non contengono coloranti, aromi artificiali e grassi idrogenati.
Ecco la mia ricettina....

 COPPA BISCOTTO MCVITES CON CREMA PASTICCERA

Ingredienti:

Biscotti McVitie's Milk Chocolate Digestive

Crema Pasticcera

Caffè Ristretto

Inzuppate i biscotti McVitie's Milk Chocolate nel caffè dal lato senza cioccolata e disponeteli nel fondo della ciotola. Versate la crema pasticcera quasi fino all'orlo. Decorate con ciuffi di panna e un cuore di  McVitie's Milk Chocolate ottenuto con un tagliapasta a forma di cuore ;-D...
Ottimo dessert da servire per merenda ai nostri cari.
McVitie’s Digestive Fruit Shortcake (Alla frutta)
Fruit Shortcake Digestive di McVitie's è un delizioso biscotto di pasta frolla alla frutta, con uvetta e delicati cristalli di zucchero.
Adatto ad ogni occasione, è perfetto da gustare in ogni momento della giornata per uno snack davvero irresistibile.
Questi non hanno bisogno di ricette particolari perchè già molto gustosi e deliziosi così. Di solito uso sgranocchiali in una salutare colazione.. ricca di fibre e frutta.. Danno una sferzata di energia giusta per cominciare la giornata...

McVitie's Digestive Ai Fiochi d'Avena

Manda in visibilio le tue papille gustative con il sapore dei biscotti Digestive con avena e frumento. La friabilità del primo morso lascia il posto a un sapore delicato che ti spingerà a volerne ancora. Tra i prodotti McVitie's che creano più dipendenza, queste delizie dorate dalla forma irregolare ti daranno un solo problema: offrirli agli altri o mangiarli da solo? Lanciati nel Regno Unito nel 1985, hanno trasformato il momento del tè in tutto il mondo. Non contengono aromi artificiali o coloranti.
Io ho preparato con questi un delizioso dolce al cucchiaio.

PUDDING  MCVITIE'S CON PANNA E IRISH CREAM

Ingredienti:

Biscotti McVitie's Digestive Ai Fiochi d'Avena

Panna

Irish Cream

Prendete un bicchiere largo e basso, versate due cucchiai di irish cream sul fondo e inzuppate un biscotto Digestive Ai Fiochi d'Avena, aiutandovi con una sacàpoche spalmate uno strato di panna. Ripetete per un secondo strato e un terzo, ma per l'ultimo decorate solo con ciuffi di panna.
Ottimo dessert da servire per dessert dopo cena ai nostri cari.

Spero di avervi, oltre che incuriosito, fatto gradito pensiero illustrandovi delle ricette di dolci da proporre per tutte le occasioni.

Vi invito a visitare il sito istituzionale in lingua italiana http://www.mcvities.it troverete tantissime altri consigli per ottime ricette.

La pagina Facebook https://www.facebook.com/mcvitiesitalia  dove potrete sempre essere aggiornati sulle novità riguardo l'azienda e la produzione...

I prodotti sono disponibili nella maggior parte dei punti vendita in Italia quali Ipermercati, Supermercati, Negozi di prossimità.

Un grande chef con la giusta ricetta ed il giusto prodotto Dolci&Pani

Vi è mai capitato che preparando un dolce, un impasto qualsiasi vi manca un ingrediente e non potete andare avanti.. allora telefonate la mamma o il marito e gli chiedete di portarvi la farina integrale, il lievito o il cacao.. uffa manca sempre qualcosa!!
Ma io ho scoperto qualcosa che a parer mio è un aiuto non indifferente per noi mamme alle prese con i nostri dolci, pizze, pane, crostate e tanto altro. Vi sto parlando di una azienda che si chiama appunto Dolci&Pani. Cosa fa questa azienda? 
Da un'azienda leader nel settore professionale della pasticceria e panificazione (www.eska.it) ha creato una linea di prodotti per preparare facilmente gustosi dolci oppure fragranti pani speciali. Con i loro preparati e la nostra passione potremo ogni giorno far assaporare la bontà di dolci e pani fatti in casa con le nostre mani a tutti i nostri cari. Potremmo rendere le nostre feste speciali, stupire amici e parenti con squisite torte e profumati pani.
Tutti i loro prodotti sono testati da chi di dolci e di pani se ne intende!
Sul sito troverete uno shop ricco e molto :-p gustoso.. basta selezionare la categoria che vi interessa e scegliere il prodotto che più vi piace. Soddisfatti o rimborsati, non bisogna esitare.
Possiamo diventare tutti un grande chef con la giusta ricetta ed il giusto prodotto (tutto in un solo prodotto gia miscelato nelle giuste dosi).
Ecco le varie categorie di prodotti che potete trovare: 
• Linea Dolci
Preparato per Muffin, Preparato per Pan di Spagna al Cacao, Preparato per Pan di Spagna, Preparato per Crema Pasticcera, Preparato per Bignè, Preparato per Pasticcini al Cocco, Preparato per Biscotti al Cacao, Preparato per Biscotti ai Cereali, Preparato per Biscotti al Cocco, Preparato per Biscotti al Riso, Preparato per Crepes, Preparato per Castagnole e Fritti, Preparato per Pasta Frolla e Frollini, Preparato per Torta allo Yogurt, Preparato per Pasticcini alla Mandorla, Preparato per Plum Cake, Preparato per Torta Sacher, Preparato per Pasta Sfoglia, Preparato per Dolci alla Frutta, Preparato per Lievitati Speciali, Preparato per Krapfen e Bomboloni.
• Linea Pani
Preparato ai Sapori Mediterranei, Preparato per Pane Nero Ricco di Fibre, Preparato per Pane ai Multicereali, Preparato per Pane Integrale, Preparato per Pizza Rustica e Schiacciata, Preparato per Pane alla Soia, Preparato per Pane senza Lievito di birra, reparato per Pane con Semola, Grano Khorasan, Grano Saraceno e Farro, Preparato per Scrocchiarella e Focaccia. 
• Linea Speciali
Farina di Cereali Maltati, Integratore per Pane, Lievito di Birra Essiccato, Farina Manitoba. 
• Linea Accessori
Stampini per MuffinE' necessario acquistare almeno 2 Kg di prodotti a scelta.

Si effettuano consegne solo nel territorio Italiano. È possibile ritirare la merce presso la loro sede di Este (PD), senza addebito delle spese di spedizione.

I costi della spedizione variano come segue:

Scaglioni di peso	Spedizioni Italia in contrassegno	Spedizione Italia con altri pagamenti	Ritiro diretto presso sede di Este
2 Kg	Euro 10	Euro 9	Euro 0
3-4 Kg	Euro 8	Euro 7	Euro 0
5-9 Kg	Euro 6	Euro 5	Euro 0
10-14 Kg	Euro 4	Euro 3	Euro 0
Oltre 14 Kg	Euro 0	Euro 0	Euro 0

Negli altri casi, la consegna è garantita tramite corriere espresso. I tempi possono variare da 2 a 4 giorni lavorativi dall'evasione. La merce è consegnata dal lunedì al venerdì, dalle h. 8:30 alle h. 19:00. In caso di assenza, sarà recapitato un "avviso di passaggio" con il quale chiamare il corriere per fissare una nuova consegna. Le modalità di pagamento accettate sono tramite carta di credito, paypal, bonifico bancario e contrassegno.

Ecco cosa ho ricevuto a scopo dimostrativo da questa azienda tanto "dolce"... mmm già solo per la descrizione mi viene la fame:
Preparato per Pan di Spagna al Cacao: Questo preparato per Pan di Spagna al Cacao consente di preparare in poco tempo e facilmente un pan di spagna al cacao dal gusto e dal colore intenso di cacao. Il pan di spagna ottenuto non smonta, ha una alveolatura regolare e ben sviluppata e rimane morbido a lungo.
Ricetta: 

1kg Preparato per Pan di Spagna al Cacao

  600 g Uova

  200 g Acqua
Preparazione: Montare tutti gli ingredienti insieme con la frusta agitando bene, fino ad ottenere una massa ben montata (si consiglia l'uso di un frustino elettrico). Versare la massa così ottenuta nelle forme fino a metà altezza. Cuocere in forno ad una temperatura di circa 170-180° C.
N.B.: Modificare le dosi in proporzione alle proprie reali necessità. 

Preparato per Castagnole e Fritti:  È una miscela studiata specificatamente per preparare dolci fritti quali frittelle o zeppole, con l’obiettivo principale di limitare il più possibile l’assorbimento di olio durante la frittura. Contiene uova ed ogni altro ingrediente, al fine di semplificare al
massimo la lavorazione ed ottenere risultati certi ed ottimali. Il sapore è delicato e gustoso, i fritti sono leggeri e digeribili, rigonfi e semivuoti internamente.
Ricetta base:
1 kg. Preparato per Castagnole e Dolci Fritti
2 kg. Acqua tiepida (30°C circa)

Preparazione: Mescolare la miscela e l’acqua con un mestolo per alcuni minuti. Friggere in olio a 170-180° C, colando la massa con un dosatore o un cucchiaio. A piacere si può farcire con crema pasticciera o zabaione, ed ancora si può spolverare con zucchero a velo.
Ricetta per frittelle di riso:
1 kg. Preparato per Castagnole e Dolci Fritti
2 kg. Acqua tiepida (30 ° C circa)
500-600 g. Riso cotto
q.b. Aroma vaniglia e/o arancia
Preparazione: A parte cuocere il riso in acqua. Quindi mescolare bene il preparato e l’acqua con un mestolo e poi incorporare il riso cotto. Colare nella friggitrice con il sacchetto da pasticciere. Temperatura di frittura: 170-180° C. Una volta fritti rotolare nello zucchero o spolverare con zucchero a velo.
N.B.: Modificare le dosi in proporzione alle proprie reali necessità.

Preparato per Crema Pasticcera: La CREMA PASTICCERA è la regina in pasticceria, il complemento ideale di moltissime torte e paste dolci, siano esse paste sfoglie, bignè, bomboloni, torte della nonna e crostate ed ora a CARNEVALE è il giusto ripieno di squisite ed invitanti frittelle. È una miscela per preparare una crema pasticcera liscia al palato e gradevole alsapore, dalle preziose e piacevoli note aromatiche. È semplice da preparare, si può sciogliere sia nell’acqua sia nel latte. Sopporta bene sia la cottura che il congelamento. Non contiene coloranti che possono “influire negativamente
sull’attività e l’attenzione dei bambini” (Reg. CE n°1333/2008).
Ricetta:
350 g. Preparato per Crema Pasticcera
1 kg di Acqua
Preparazione: Versare il preparato nell'acqua. Agitare con la frusta fino ad ottenere una massa omogenea e cremosa.
Lasciare a riposare la pasticcera così ottenuta per qualche minuti e poi agitare nuovamente il prodotto ottenendo così una crema liscia e lucente. 
Variazioni: La consistenza della crema può essere variata aumentando o diminuendo a piacimento la quantità di preparato utilizzata. È inoltre possibile sostituire l’acqua con il latte, in tal caso modificare, secondo necessità. la quantità di preparato in funzione del tipo di latte utilizzato e della consistenza desiderata.
N.B.: Modificare le dosi in proporzione alle proprie reali necessità.
Pane ai Multicereali: È una miscela contenente 7 diversi cereali (frumento, segale, avena, orzo, mais, miglio e riso) parzialmente in fiocchi, con aggiunta di soia in granella e semi (di lino e sesamo), fra loro bilanciati, ad alto contenuto di fibre naturali e sali minerali. Un abbinamento di gusti e sapori per ottenere un pane bello da vedere e buono da mangiare: il modo ideale di esaltare una alimentazione sana ed equilibrata. 
Ricetta:
1 kg. Preparato per Pane ai Multicereali
40 g. Lievito di birra
40 g. Olio extra-vergine di oliva500-550 g. Acqua

Preparazione: Impastare insieme gli ingredienti per alcuni minuti. Lasciare a riposare l’impasto per circa 15-20 minuti. Formare delle pagnotte rotonde e mettere a lievitare su una teglia infarinata, coperte con un telo di plastica (orientativamente per 60 minuti circa ad una temperatura di 27-28° C). Si consiglia di dare una forma caratteristica alle pagnotte, incidendo la superficie con tagli a stella, con un coltello ben affilato. Quindi infornare a 220° C circa con vapore (vaporizzare con un normale spruzzatore un po’ d’acqua sui pani appena infornati). 
N.B.: Modificare le dosi in proporzione alle proprie reali necessità.
Pane con Semola, Khorasan, Grano Saraceno e Farro: Ecco un preparato composto da cereali integrali che, insieme alla semola di grano duro e semi di sesamo, consentono di ottenere un pane dal gusto e profumazione invitanti. I cereali integrali sono stati rivalutati nella moderna alimentazione per le loro qualità biologiche e macrobiotiche. Il pane ottenuto è ricco di vitamine, proteine e sali minerali, con un buon tenore di fibre grezze. 
Ricetta: 1kg. Preparato
30 g. Lievito550-580 g. Acqua
Variante: Per ottenere un pane più saporito e fragrante aggiungere 35-40 g. di olio extra-vergine di oliva e diminuire l'acqua della stessa quantità. 

Preparazione: Impastare insieme gli ingredienti. Lasciare a riposare per circa 10 minuti. Spezzare in pezzi da g 80-100 e formare a filoncino. Mettere a lievitare su teglia infarinata e coprire con un telo di plastica (orientativamente per 40-50 minuti circa ad una temperatura di 27-28° C). Per dare rusticità al pane infarinare la superficie leggermente inumidita. Incidere a piacere. Infornare a 220-230°C con vapore (vaporizzare con un normale spruzzatore un po’ d’acqua sui pani appena infornati).
N.B.: Modificare le dosi in proporzione alle proprie reali necessità.
Attenti quando fate il pane perché se non si inumidisce (con un vaporizzatore) bene la superficie una volta infornato si rischia che il pane non prenda il giusto volume. Sapete i fornai hanno un forno professionale che spruzza parecchio vapore. Comunque un trucco che può essere quello di mettere dentro il forno, sul fondo, un pentolino con un po' d'acqua, quando questa comincia a bollire solo allora infornare la teglia con il pane. Non rimuovere il pentolino: quel vapore garantirà una buona idratazione della superficie.
Per il momento vi ho solo presentato il prodotto e il sito.. a presto arriveranno le gustosissime ricette... Gnamm...Gnamm... preparate il palato!!

DOLCI&PANI Divisione dettaglio online della società ESKA snc
via Degli Artigiani, 23/25/27
35042 ESTE (PD)

Tel. +39 0429 600288k v
Fax +39 0429 601060  
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